Découvrez l’authentique cuisine familiale vietnamienne en toute simplicité. Il s’agit de plats et de cuisines vraiment authentiques qui ont été transmis par de nombreuses générations de cuisiniers.
Si vous aimez le pho, la soupe de nouilles , les rouleaux de printemps et les nems vietnamiens, les gâteaux de riz farcis, je partage avec vous mes conseils culinaires et mes critiques de certaines des recettes vietnamiennes les plus recherchées afin que vous puissiez plonger dans la culture et la cuisine du pays du Viêt Nam.
Plats de fruits de mer vietnamiens : diversité culturelle et la richesse du patrimoine culinaire du Vietnam Le Viêt Nam possède un long et magnifique littoral, ce qui signifie qu’il y a toutes sortes de fruits de mer à goûter ! Du poisson aux crevettes en passant par le calmar et le crabe, il y … Lire la suite
Tout savoir sur le hot pot vietnamien Le hotpot vietnamien est une expérience culinaire vraiment particulière, dont les racines sont influencées par les pays voisins comme la Chine, Taïwan et la Thaïlande. Alors que les hotpots chinois se caractérisent souvent par des bouillons riches à base d’os et que les variantes thaïlandaises mettent l’accent sur … Lire la suite
Plats et aliments vietnamiens les plus étranges – plats vietnamiens inhabituels La cuisine vietnamienne est célèbre pour ses innombrables plats délicieux, tels que la soupe de nouilles au bœuf de Hue, la soupe pho, le banh mi, les rouleaux de printemps, les nouilles quang, et bien d’autres encore ! Mais il existe aussi des plats … Lire la suite
Tout savoir sur le balut vietnamien – Hot Vit Lon – Trung Vit Lon au Vietnam Vous êtes-vous déjà demandé comment manger le balut vietnamien ? Il s’agit d’un plat spécial connu localement sous le nom de Hot Vit Lon. Le balut est un œuf de canard fécondé qui a été incubé pendant 14 à 21 … Lire la suite
Pourquoi les gens mangent des chiens au Viêt Nam ? Avez-vous déjà entendu dire que les gens mangent des chiens au Viêt Nam ? C’est une chose assez étrange à entendre, n’est-ce pas ? J’aimerais bien savoir si c’est vrai ! Tu es curieux d’en savoir plus, n’est-ce pas ? Découvrons les réponses ensemble ! … Lire la suite
Xoi xeo, un plat incontournable à Hanoi Hanoi est une ville qui vit une véritable histoire d’amour avec le xoi xeo. C’est un plat qui fait désormais partie de la vie quotidienne. C’est un plat simple mais tellement satisfaisant qui donne aux habitants un goût de chez eux et que les visiteurs doivent absolument goûter. … Lire la suite
Délicieux plats familiaux traditionnels de Hanoï – recettes familiales traditionnelles de la cuisine de Hanoï Avez-vous déjà eu envie de goûter aux délicieux plats familiaux traditionnels de Hanoï ? Vous avez de la chance ! La cuisine vietnamienne est incroyablement variée, avec des saveurs régionales uniques. Mais au cœur de tout cela se trouvent les … Lire la suite
Cuisine de Hue – spécialités de Hue à gouter ! Il y a tant de façons de découvrir Huế, mais la nourriture est le meilleur moyen d’explorer une ville et sa culture. Ce guide gastronomique sur la cuisine de Hue a été rédigé pour enrichir votre expérience, aiguiser vos sens et éveiller votre esprit dans … Lire la suite
Diversité des nouilles de riz au Viêt Nam Le Viêt Nam est l’un des principaux exportateurs de riz au monde, et il est facile de comprendre pourquoi ! Le pays propose de nombreux types de produits finis à base de riz, ce qui explique en partie la diversité de la cuisine vietnamienne. Si vous souhaitez … Lire la suite
Herbes vietnamiennes les plus courantes dans la cuisine et médécine vietnamienne Le Viêt Nam est un pays magnifique, dont les habitants sont chaleureux et accueillants. C’est un pays de riziculture, avec un climat tropical de mousson et une topographie très variée. Il est divisé en trois régions : Le Nord, le Centre et le Sud, … Lire la suite
Tout savoir sur la Cuisine asiatique: styles de cuisine importants, ingrédients de la cuisine asiatique, Différence essentielle entre la cuisine orientale et la cuisine occidentale. LES DIFFÉRENTS TYPES D’ALIMENTS ASIATIQUES : SIMILITUDES ET DIFFÉRENCES La cuisine asiatique comprend quelques styles de cuisine importants : Asie centrale, Asie de l’Est, Asie du Nord, Asie du Sud, … Lire la suite
Différences de la cuisine vietnamienne et cambodgienne En Asie du Sud-Est, deux pays se distinguent par la richesse de leur histoire, de leur culture et de leur cuisine : Le Cambodge et le Viêt Nam. Les cuisines vietnamienne et cambodgienne présentent de nombreuses similitudes, mais aussi quelques différences essentielles. C’est vraiment différent. L’une des principales … Lire la suite
Quelle est la différence entre les plats vietnamiens et laotiens ? Cuisine vietnamienne et laotienne : différences et similitudes Découvrez les différences entre les plats vietnamiens et laotiens, tant au niveau des origines que du goût ! À première vue, il peut sembler difficile de distinguer la cuisine vietnamienne de la cuisine laotienne. Bien que … Lire la suite
Différences et similitudes entre la cuisine vietnamienne et la cuisine thaïlandaise Découvrez les différences entre la cuisine vietnamienne et la cuisine thaïlandaise, ainsi que les similitudes entre les deux ! Si vous avez toujours voulu explorer les différences entre la cuisine vietnamienne et la cuisine thaïlandaise, je vais partager avec vous dans cet article les … Lire la suite
Xoi, riz gluant cuit à la vapeur, un plat de rue vietnamien savoureux à déguster absolument Qu’est-ce que le xoi ? Dans les pays qui, comme le Viêt Nam, dépendent fortement de la culture du riz humide, le riz et les produits à base de riz jouent un rôle important dans notre culture et nos … Lire la suite
Quelle est la différence entre la nourriture chinoise et la nourriture vietnamienne ? Différences et similitudes entre la cuisine chinoise et la cuisine vietnamienne Vous souhaitez connaître la différence entre la cuisine chinoise et la cuisine vietnamienne ? Dans cet article, je vais partager avec vous les similitudes, les différences d’épices et les différences régionales … Lire la suite
INGRÉDIENTS VIETNAMIENS INDISPENSABLES Comme dans d’autres pays d’Asie du Sud-Est, l’étonnante diversité des cuisines régionales du Viêt Nam dépend beaucoup des différentes saveurs utilisées dans chaque lieu. Les cuisiniers vietnamiens utilisent beaucoup d’épices fraîches, d’herbes et de légumes cultivés localement. Comme le climat, le sol et les coutumes culinaires changent à travers le pays, les … Lire la suite