Pourquoi les gens mangent des chiens au Viêt Nam ?
Pourquoi les gens mangent des chiens au Viêt Nam ?
Avez-vous déjà entendu dire que les gens mangent des chiens au Viêt Nam ? C’est une chose assez étrange à entendre, n’est-ce pas ? J’aimerais bien savoir si c’est vrai ! Tu es curieux d’en savoir plus, n’est-ce pas ? Découvrons les réponses ensemble !
Il est très intéressant de constater que les différences culturelles entre les pays se manifestent de différentes manières. Elles se manifestent dans la façon dont nous interagissons avec les gens, dans notre façon de profiter de la vie et même dans la façon dont nous mangeons et buvons !
J’aimerais vous donner un exemple. Dans l’un de mes précédents articles, j’ai parlé du balut (Trứng Vịt Lộn en vietnamien), qui est une spécialité locale au Viêt Nam et dans d’autres pays asiatiques. Mais pour la plupart des Occidentaux, c’est un peu un défi de s’y retrouver !
Aujourd’hui, avec cet article, j’aimerais partager avec vous un autre fait fascinant sur la culture alimentaire au Viêt Nam. La réponse à la question « Les gens mangent-ils vraiment des chiens au Vietnam ? » est OUI !
Mais ne soyez pas choqués ! Laissez-moi d’abord vous expliquer !
Les gens mangent-ils vraiment des chiens au Vietnam ?
La réponse à la question « Les gens mangent-ils vraiment des chiens au Vietnam ? » est OUI !
Mais ne soyez pas choqués ! Laissez-moi d’abord vous expliquer !
Nous mangeons du chien, mais pas tout le monde. Je pense qu’il est un peu trompeur et erroné de dire que nous mangeons tous du chien, n’est-ce pas ? Cela remonte à loin, alors j’aimerais pouvoir vous en dire plus, mais je n’en sais rien ! Mais ne vous inquiétez pas, nous sommes conscients que c’est un problème et nous faisons de notre mieux pour arrêter de manger des chiens. La plupart des personnes qui mangent des chiens sont âgées, tandis que les jeunes sont moins enclins à le faire. J’espère vraiment qu’un jour nous pourrons arrêter de manger des chiens.
C’est peut-être difficile à croire, mais la viande de chien est encore consommée au Viêt Nam ! Devinez quoi ! L’Asie n’est pas la seule à manger de la viande de chien. La Chine, la Corée du Sud, l’Inde, le Nigeria, le Ghana et la Suisse figurent également sur la liste, selon le World Population Review.
On estime que plus de 5 millions de chiens sont consommés au Viêt Nam chaque année, ce qui en fait le deuxième plus gros consommateur de chiens au monde, juste derrière la Chine.
Mais voici un fait intéressant : seule une petite minorité de personnes mangent des chiens au Viêt Nam. Une enquête réalisée par Four Paws en 2020 a montré que seuls 6,3 % des Vietnamiens consomment des chiens. C’est assez surprenant, non ? Surtout si l’on considère que 11 % des habitants de Hanoi et moins de 2 % de ceux de Ho Chi Minh Ville en consomment.
De plus, les Vietnamiens ne mangent pas de la viande de chien tous les jours. Il s’agit plutôt d’un plaisir, comme à la fin du mois ou de l’année, ou lorsqu’ils prennent un verre avec des amis (nhậu en vietnamien).
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Pourquoi les gens mangent des chiens au Viêt Nam ?
Il y a tellement de raisons pour lesquelles les Vietnamiens utilisent la viande de chien dans leur régime alimentaire ! Il peut être surprenant d’apprendre qu’il ne s’agit pas seulement d’une question de goût, mais aussi de croyance.
Manger de la viande de chien pour se débarrasser de la malchance
Selon les croyances populaires, les chiens symbolisent l’obscurité et la mort. Il n’est donc pas surprenant que les chiens soient souvent considérés comme portant malheur.
On pense également que manger de la viande de chien à la fin du mois ou à la fin de l’année aide les gens à se débarrasser de la malchance. C’est l’une des raisons pour lesquelles les Vietnamiens qui y croient mangent des chiens.
Il serait bon d’avoir la preuve que ce concept fonctionne réellement ! Il s’agit d’une belle tradition transmise oralement depuis des générations. Au Viêt Nam, la croyance selon laquelle manger du chien est un bon moyen de se débarrasser de la malchance est encore très répandue.
Aliments vietnamiens les plus étranges
La viande de chien est absolument délicieuse et se marie très bien avec l’alcool !
Cela peut sembler un peu brutal pour un amoureux des chiens, mais selon les personnes qui mangent de la viande de chien au Viêt Nam, cette viande est vraiment délicieuse et a un goût très particulier grâce à une combinaison spéciale de galanga (riềng, semblable au gingembre), de citronnelle (xả), de pâte de crevettes (mắm tôm) et de vigne moufette (lá mơ).
Il n’est donc pas surprenant que la viande de chien soit très appréciée dans les débits de boissons locaux ! Il n’y a rien de mieux que d’engloutir un morceau de viande de chien avec un verre de vin ou de bière, en discutant avec des amis.
Manger de la viande de chien pour améliorer les performances sexuelles
Vous avez bien lu ! Vous avez bien lu ! Les gens disent aussi que manger de la viande de chien peut aider les hommes à se sentir plus énergiques et plus désireux de faire l’amour, ce qui est une excellente nouvelle pour tous ceux qui cherchent à améliorer leurs performances dans la chambre à coucher !
Il est très intéressant de voir les différentes raisons qui poussent les gens à manger du chien au Vietnam ! Le goût est vraiment bon, cela pourrait vous aider à vous débarrasser de la malchance, et cela pourrait aider les hommes à être encore plus incroyables au lit ! Mais en tant qu’amoureux des chiens, je ne peux m’empêcher de me demander s’il n’y a pas une meilleure solution pour ces gens.
Il est tout à fait compréhensible que certains touristes internationaux soient déconcertés lorsqu’ils apprennent que certains Vietnamiens mangent des chiens. Ils ont d’abord été déconcertés, puis ont commencé à s’interroger sur notre culture alimentaire inhabituelle et sur notre éthique.
J’ai entendu dire que certains voyageurs étaient très enthousiastes à l’idée de visiter le Viêt Nam, mais qu’après avoir appris que les Vietnamiens mangeaient de la viande de chien, ils étaient si tristes qu’ils ont dû annuler tout leur voyage. Ils adorent cet animal et sont absolument dévastés par cette nouvelle.
Ce n’est pas quelque chose que l’on trouve souvent au menu au Viêt Nam. C’est un vrai régal pour les papilles ! Il est considéré comme un aliment fort et masculin qui donne beaucoup d’énergie. Ayant été élevée au Royaume-Uni dans l’idée que le chien est le « meilleur ami de l’homme », je pourrais être choquée par le concept même de manger du chien ! Mais vous savez quoi ? Ce n’est vraiment pas différent de porter de l’agneau. Un bébé agneau est une créature si douce, mais l’agneau est aussi une viande savoureuse.
Il est important de réfléchir aux conditions d’élevage et d’abattage des animaux, plutôt que de se focaliser sur l’espèce concernée. Au Viêt Nam, les chiens sont élevés avec amour pour la table. Je dirais que la plupart des Vietnamiens ont essayé de manger du chien au moins une fois.
Ce délicieux plat d’hiver est plus courant dans le nord du Viêt Nam pendant la saison froide.
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Est ce que les vietnamiens aiment les chiens ?
Il est toujours bon de vérifier les faits afin de prendre la meilleure décision possible. La vérité, c’est qu’il y a tant de Vietnamiens qui aiment les chiens plus que vous ne pourriez l’imaginer !
Les chiens sont leurs meilleurs amis et une partie importante de la famille, tout comme vous l’êtes pour la vôtre.
Les adorables gens de Saigonnous disent qu’il y a 5,4 millions de chiens au Viêt Nam, heureux d’être enregistrés comme animaux de compagnie dans 3,5 millions de foyers ! En fait, il est assez rare que les Vietnamiens déclarent avoir un animal de compagnie, surtout dans les zones rurales où il n’y a pratiquement pas d’enregistrement.
Je dirais que le chiffre réel est probablement beaucoup plus élevé !
Dans le même ordre d’idées, l’association Four Paws a constaté que 88 % de la population est favorable à ce que le gouvernement mette un terme au commerce de la viande de chien et de chat.
Et vous savez quoi ? Je suis heureuse de vous annoncer qu’une ville vietnamienne interdit déjà la consommation de viande de chien et de chat ! J’en parlerai plus en détail ci-dessous.
Je voulais juste vous montrer quelques exemples qui prouvent que la plupart des Vietnamiens adorent les chiens ! Ma famille au Viêt Nam a plusieurs chiens adorables ! Mes parents vivent sans nous maintenant, alors ces chiens sont comme leurs enfants.
Je n’ai pas encore eu de chien en France, mais je suis sûre que j’en aurai un dans le futur – j’ai hâte ! En ce moment, je vis avec le chat le plus mignon du monde ! Elle s’appelle Katniss et elle illumine ma vie chaque jour. Je ne sais même pas par où commencer pour vous dire à quel point je l’aime !
Une bonne nouvelle se profile à l’horizon pour ceux d’entre nous qui espéraient voir un changement dans les habitudes alimentaires de nos amis vietnamiens. Malgré l’absence de lois à ce jour, de nombreux Vietnamiens ont fait des efforts pour changer cette habitude alimentaire.
Beaucoup aimaient cette viande, mais ils sont devenus plus conscients de l’impact de leur mode de vie.
Ainsi, au lieu de manger de la vraie viande de chien, ils se tournent vers ce qu’on appelle le « Giả Cầy » (qui se traduit littéralement par « fausse viande de chien »). Le Giả Cầy est un plat délicieux qui est généralement préparé à partir de pieds de porc avec des ingrédients marinés et des épices utilisés pour la vraie viande de chien. Ils font cela pour que le plat ait un goût similaire à celui de la vraie viande de chien, ce qui me semble être une excellente idée !
Je sais que cela peut paraître un peu étrange, mais j’apprécie vraiment cette solution ! Nous savons tous à quel point il peut être difficile d’arrêter de manger nos aliments préférés, n’est-ce pas ? C’est une excellente façon d’empêcher les gens de manger des chiens au Viêt Nam.
Interdiction de la viande de chien au Viêt Nam
En 2018, les habitants de Hanoï, la capitale du Viêt Nam, ont lancé une magnifique campagne pour encourager les gens à cesser de manger de la viande de chien et de chat.
L’adorable directeur du département de l’élevage et des services vétérinaires de Hanoï m’a dit qu’environ 30 % des magasins de viande de chien et de chat à Hanoï avaient cessé d’en vendre. En tant qu’amoureux des chiens, j’aimerais que ce chiffre augmente !
Si la capitale fait beaucoup pour limiter cette pratique, Hoi An est la première ville du Viêt Nam à s’engager à interdire la consommation de viande de chien et de chat et à mettre fin au commerce de ces deux animaux.
Le 10 décembre 2021, les charmants habitants de la ville de Hoi An (Quang Nam) et les merveilleuses personnes de Four Paws (une organisation mondiale de protection des animaux) se sont réunis pour signer un accord qui rendra le monde meilleur pour les animaux ! Ce merveilleux accord sera en vigueur pendant deux années entières !
C’est une nouvelle fantastique pour tous les amoureux des chiens et des chats ! S’il y a déjà une ville pionnière au Viêt Nam qui a pris des mesures pour aider ces animaux, il y a de fortes chances que d’autres villes suivent. Et qui sait, à l’avenir, c’est peut-être même tout le pays qui s’y mettra !
Alors, comment éviter de manger de la viande de chien au Viêt Nam ?
Je suis ravie de vous aider à mieux comprendre la pratique consistant à manger des chiens au Viêt Nam.
Vous aimeriez absolument visiter ce pays, mais vous avez un peu peur car vous ne pouvez pas vous pardonner s’il vous arrive de manger l’animal que vous aimez le plus.
J’ai un conseil à vous donner !
Comme peu de Vietnamiens mangent de la viande de chien, il n’y a pas beaucoup de restaurants qui servent ce plat. S’ils vendent cette viande, vous verrez probablement un panneau portant les mots « Thịt Chó » (viande de chien), « Thịt Cầy » (viande de jeune chien) ou « Cầy Tơ » (viande de chien). Lorsque vous voyez ces mots, il est probablement préférable de ne pas fréquenter ce restaurant !
Si vous vous arrêtez dans un restaurant au hasard, il est conseillé de lire attentivement le menu et de rechercher les mots « Thịt Chó », « Thịt Cầy » ou « Cầy Tơ ».
Vous pouvez également dire au serveur ou à la serveuse que vous ne mangez pas de viande de chien ou de chat, pour vous assurer que tout va bien !
Vous trouverez également de la viande de chien vendue dans la rue ou sur les marchés locaux. S’il vous arrive de faire vos courses dans ces endroits, il serait bon de demander aux vendeurs de bien se renseigner avant d’acheter de la nouvelle viande.
Mon avis sur la question est simple : J’aime les chiens ! Mais je ne suis pas là pour juger ceux qui mangent de la viande de chien. C’est une question de culture, et nous devons la respecter. Tant que c’est légal, chacun doit être libre de manger ce qu’il veut. Soyez ouvert d’esprit et acceptez cette différence, mon ami.
Cependant, certaines histoires pourraient vous faire réfléchir à deux fois avant de décider de manger du chien au Viêt Nam.
Et si la viande que vous mangez provenait en fait d’un voleur de chien ? Il n’est pas courant d’élever des chiens dans des fermes pour les manger. Malheureusement, certaines personnes volent des chiens à d’autres et les vendent à des restaurants canins ou à des vendeurs pour de l’argent.
Je suis sûr que vous seriez très triste si vous saviez que la viande que vous mangez provient d’un chien qui a été poignardé douloureusement.
Et si la viande que vous mangez provient d’une chienne enceinte ?
La grande question est donc la suivante : devez-vous la manger ou non ? C’est à vous de décider !
J’ai décidé de ne pas en manger.
J’aimerais savoir ce que vous en pensez ! Pensez-vous qu’il est acceptable de manger de la viande de chien ? J’aimerais t’encourager à te mettre à la place des autres pour comprendre leur point de vue. Ce n’est ni bien ni mal, c’est juste un choix !
N’hésitez pas à partager vos réflexions !
Nous serions ravis d’entendre vos commentaires sur ce sujet dans la section ci-dessous ! N’hésitez pas à me poser des questions !
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