Découvrez l’authentique cuisine familiale vietnamienne en toute simplicité. Il s’agit de plats et de cuisines vraiment authentiques qui ont été transmis par de nombreuses générations de cuisiniers.
Si vous aimez le pho, la soupe de nouilles , les rouleaux de printemps et les nems vietnamiens, les gâteaux de riz farcis, je partage avec vous mes conseils culinaires et mes critiques de certaines des recettes vietnamiennes les plus recherchées afin que vous puissiez plonger dans la culture et la cuisine du pays du Viêt Nam.
Nem ou rouleaux de printemps, une des spécialités les plus excellentes du Viêt Nam Ce n’est pas un hasard si le rouleau de printemps traditionnel vietnamien est devenu un hors-d’œuvre célèbre qui figure sur les cartes des menus dans le monde entier. Lorsque l’on évoque la culture culinaire d’un pays, on pense généralement à ses … Lire la suite
Cuisine végétarienne au Vietnam: Plats végétariens vietnamiens populaires et restaurants végétariens Le bouddhisme est largement considéré comme la religion nationale au Viêt Nam, plus de 60 % de la population le pratiquant sous une forme ou une autre. Il n’est donc pas surprenant que la cuisine végétarienne soit très populaire dans le pays. Cet article … Lire la suite
Ce que les Vietnamiens mangent à midi , déjeuners typiques vietnamiens Voici une liste des plats vietnamiens les plus populaires que vous pouvez déguster à la pause déjeuner, au brunch ou lors d’un déjeuner dominical décontracté. Précédemment, vous avez lu une liste de ce que les Vietnamiens mangent au petit-déjeuner. Cette fois, alors pourquoi pas … Lire la suite
Les petits déjeuners les plus courants et les plus délicieux au Viêt Nam – Que les Vietnamiens mangent au petit-déjeuner ? Le Viêt Nam est un pays qui se réveille tôt. Les parcs et les trottoirs se remplissent rapidement de gens qui font leurs étirements matinaux et se promènent pour se délier les jambes. Mais … Lire la suite
Banh cuon, un des plats les plus populaires de la cuisine de rue de Hanoi Qu’est-ce que le banh cuon ? Léger, savoureux et rassasiant sont les meilleurs mots pour décrire le banh cuon (bánh cuốn – rouleau de riz vietnamien cuit à la vapeur). Il s’agit d’un plat de choix pour le petit-déjeuner, qu’il … Lire la suite
Les Meilleurs Banh Mi de Hoi An Le Banh Mi, sandwich vietnamien réputé et bien connu, est le meilleur ami du voyageur. Il est fiable, sûr, transportable et on le trouve couramment dans la majorité des villes du Viêt Nam. Bien que Hoi An soit une ville relativement petite , on y trouve des Banh … Lire la suite
Sandwich vietnamien ( Bánh Mì ou Bánh Mỳ) : le guide ultime : Histoire, ingredients, … L’un des plats de cuisine de rue les plus courants au Viêt Nam est le Banh mi, qui signifie en fait « pain », mais qui désigne aussi certains des délicieux sandwichs à la baguette du pays. Vous pouvez trouver des … Lire la suite
Découvrez le plat typique du peuple H’Mong : Mèn Mén L’un des plats les plus populaires et les plus typiques des H’mong est le « mèn mén », préparé à partir de maïs local, non seulement souple mais aussi très parfumé. Plat typique du peuple H’Mong : Mèn Mén Pour préparer le « mèn mén », les H’mong doivent … Lire la suite
Soupe de nouilles vietnamienne ( Phở ) – Le plat le plus célèbre du Viêt Nam Pho vietnamien : Tout ce qu’il faut savoir Le pho est plus qu’un simple repas, c’est une aventure culinaire qui éveille les sens. Du bouillon parfumé aux herbes fraîches, chaque élément de ce plat est soigneusement élaboré pour créer … Lire la suite
Café aux œufs Hanoi – Cà phê trứng : tout ce qu’il faut savoir Tout comme le café noir traditionnel, le café belette et le café au lait concentré sucré qui font la renommée du Vietnam, le café aux œufs est l’un des incontournables pour les visiteurs de Hanoï. Cet article vous permettra de répondre … Lire la suite