Les Meilleurs Banh Mi de Hoi An

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Les Meilleurs Banh Mi de Hoi An

Le Banh Mi, sandwich vietnamien réputé et bien connu, est le meilleur ami du voyageur.

Il est fiable, sûr, transportable et on le trouve couramment dans la majorité des villes du Viêt Nam.

Bien que Hoi An soit une ville relativement petite , on y trouve des Banh Mi très réputés.

Les Meilleurs Banh Mi de Hoi An
Les Meilleurs Banh Mi de Hoi An

Elle accueille des vendeurs très réputés pour ce chef-d’œuvre de fusion culinaire. Chacun d’entre eux peut prétendre au titre de meilleur banh mi de Hoi An.

La question est de savoir s’il existe un meilleur banh mi.

Dans ce guide, nous vous donnons un aperçu de ce sandwich révolutionnaire.

Nous vous présentons également les meilleurs stands de banh mi à Hoi An, nos préférés et les endroits où les trouver.

Hoi An compte un grand nombre de stands de banh mi dans cette ville ancienne.

Aucun n’est particulièrement mauvais. Mais quelques-uns se distinguent, réputés pour la qualité de leur sandwich et donc en lice pour le titre de meilleur banh mi de Hoi An.

Comme chaque stand propose généralement plusieurs sortes de banh mi, nous avons basé nos descriptions et nos avis sur le style traditionnel de banh mi servi.

Il convient de noter que la plupart des stands proposent des versions végétariennes, non seulement pour répondre à l’afflux de touristes, mais aussi pour satisfaire la communauté végétarienne locale.

Banh Mi Phuong

Adresse : 2b Phan Chu Trinh – Heures d’ouverture : 6 h 30 – 21 h 30 du lundi au dimanche – Prix : 15 000 à 35 000 VND (0,65 c à 1,50 USD)

Derrière le comptoir en verre bien garni, cinq à sept employés préparent sans relâche des banh mi pour les hordes de personnes qui affluent dans ce petit établissement.

Phuong est l’un des commerces de banh mi les plus incontournables de Hoi An, principalement en raison de la file d’attente qui se déverse dans la rue pendant la majeure partie de la journée – sans aucun doute l’un des meilleurs.

Le banh mi au porc, au jambon et au pâté (ou numéro neuf sur le tableau) est rempli à ras bord de viande grillée, de saucisses vietnamiennes et de bien d’autres choses encore.

Leur pâté avec des morceaux entiers de poivre noir est fantastique, sans parler de leur sauce secrète à la viande.

Autre atout : la boulangerie qui fournit le pain est située juste à côté. Les horaires de cuisson garantissent que du pain frais sort périodiquement de la boulangerie tout au long de la journée.

Phi Banh Mi

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Adresse : Cam Pho tp – Heures d’ouverture : 8 h – 20 h du lundi au dimanche – Prix : 15 000 à 35 000 VND (0,65c à 1,50 USD)

Phi Banh Mi existe depuis 2013 et est encore nouveau sur la scène, étant donné que les autres vétérans du banh mi en ville existent depuis des décennies.

Cependant, depuis son ouverture, Phi Banh Mi a obtenu une meilleure note sur TripAdvisor et a égalé, voire dépassé, sa popularité auprès des habitants, des expatriés et des voyageurs. Phi et sa femme Tau dirigent l’établissement, qui se trouve dans la maison des parents de Phi, au nord de la vieille ville.

Phi propose un banh mi un peu plus petit que les autres stands pour un prix inférieur, et il est parfait à tout moment de la journée.

Le banh mi traditionnel est composé de tranches de poitrine de porc braisée aux cinq épices, de saucisse vietnamienne, de pâté, de concombre, de salade et d’herbes. Un sandwich savoureux et bien équilibré dans le pain.

Le menu anglais propose également une excellente sélection, avec la délicieuse possibilité d’ajouter de l’avocat à votre banh mi pour un petit supplément.

Le restaurant propose également deux excellents banh mi végétariens, au fromage ou au tofu poêlé. Le personnel se fera un plaisir de vous proposer une version végétalienne si vous le demandez.

Madame Khanh – La reine du banh mi

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Adresse : 115 Tran Cao Van – Heures d’ouverture : 7 h – 19 h du lundi au dimanche – Prix : 20 000 VND (0,85c USD)

Madame Khanh, la reine du banh mi, est l’une des figures de proue du banh mi à Hoi An.

Elle construit des joyaux du banh mi depuis plus de 30 ans et vend de la nourriture de rue depuis plus de 50 ans.

Elle porte le nom de son mari, que l’on peut généralement trouver en train de se promener tranquillement dans le restaurant pour aider les clients.

L’établissement, situé à une courte distance au nord de la vieille ville, passe facilement inaperçu aux yeux des passants peu attentifs.

Le banh mi du Queen se distingue des autres par ses garnitures et ses sauces faciles à distinguer : il est sautillant, riche, sucré et savoureux.

On pourrait croire qu’il s’agit d’un banh mi ordinaire, mais ce n’est pas le cas. À l’intérieur du sandwich, vous trouverez du rôti de porc ou de poulet, selon votre choix, de la saucisse vietnamienne, le mélange habituel d’herbes et de légumes, ainsi qu’une bande d’omelette bien assaisonnée.

Mais le clou du spectacle, c’est leur sauce secrète, étalée juste avant la garniture. Cette sauce incroyable contribue largement à la saveur du banh mi final.

Alors que la plupart des stands proposent plusieurs choix, le Queen se spécialise dans cette seule sauce, ainsi que dans une version végétarienne.

Banh Mi Lanh

Adresse : Cam Chau – Heures d’ouverture : 6h00 – 21h30 du lundi au dimanche – Prix : 20 000 VND (0,85c USD)

Un stand de banh mi apparemment banal devant lequel on passe facilement toute la journée sans y jeter un coup d’œil.

Ce que beaucoup de gens ignorent, c’est que Lanh sert un banh mi fantastique qui vaut le déplacement ou l’arrêt si vous roulez sur la route de Cua Dai.

Le Banh Mi Lanh ne figure pas sur TripAdvisor et ne domine pas les médias sociaux ou les guides. Mais c’est un endroit très fréquenté par la communauté locale, que beaucoup préfèrent aux autres banh mi juggernauts de la ville.

Bien que le stand n’ait pas d’argument de vente ou de caractéristique majeure pour se démarquer, il est presque impossible de trouver un défaut dans le sandwich.

L’un des choix les plus intéressants est celui du pâté. Il est plus humide que certains des pâtés utilisés par d’autres stands, qui sont plus secs. Après une bouchée du rouleau, vous conviendrez que Lanh vaut la peine de s’y arrêter.

Banh Mi Chay

Adresse : Phan chau trinh et Nguyen hue – Heures d’ouverture : 6h30 – 10h (ou jusqu’à épuisement des stocks) – Prix : 15 000 VND (0,60c USD)

Si les banh mi végétariens et végétaliens peuvent être moqués dans d’autres pays, ils sont tout à fait acceptables au Viêt Nam. Ils sont parfaitement acceptables au Viêt Nam.

Chaque ville compte au moins un stand dédié à cette spécialité, et Hoi An ne fait pas exception. Une femme très gentille nommée Hoi tient le stand situé dans la vieille ville.

Bien qu’elle ne parle pas anglais, elle fait de son mieux pour essayer à chaque fois. Cela dit, il n’y a pas grand-chose à dire. Elle ne fait qu’un seul type de banh mi et, honnêtement, c’est déjà bien !

Son banh mi végétalien est rempli de savoureux champignons en dés, de tofu mariné, de salade de chou, de cacahuètes hachées, d’herbes et d’un liquide savoureux versé en filet dans le sandwich pour humidifier le pain.

En plus d’être un excellent banh mi en termes de saveur, il ne coûte que 15 000 VND (0,60c USD), ce qui en fait une bonne affaire à Hoi An.

Conclusion

En fin de compte, le banh mi est un sandwich de préférence, et les préférences varient grandement d’une personne à l’autre.

En outre, au-delà des files d’attente et des groupes de touristes, chaque établissement a une clientèle locale et expatriée fidèle qui n’a rien à envier à la précédente.

Compte tenu du prix et de la taille, il est possible de tous les essayer. Cependant, si vous devez choisir, nous vous recommandons d’opter pour les banh mi de Phi, Queen et Phuong.

Ces trois restaurants vous donneront la meilleure représentation des banh mi à Hoi An.

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Je suis Pham Quynh, auteur du blog, et je suis francophone habitant de Sapa. Moi je connais Sapa et Ha Giang comme ma poche et tous ces recoins magnifiques les moins touristiques. Mon objectif est de vous offrir un voyage de qualité et des souvenirs inoubliables. Pour ce faire, mes circuits ne sont peut-être pas les moins chers que vous trouverez à Sapa et Ha Giang, mais comme le dit le dicton “vous payez pour ce que vous obtenez” . Je sais comment faire de votre rando à Sapa et voyage en moto à Ha Giang un des meilleux souvenirs de votre voyage au Vietnam Visitez ma page Tripadvisor pour consulter les avis et évaluations de mes tours

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Roving13701434214
février 3, 2024

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leodahan
octobre 3, 2023

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Tu as été vraiment accueillant et souriant, ouvert... En savoir plus

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Pauline D
octobre 3, 2023

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I9117YEalexa
juillet 12, 2023
EXCELLENT
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David Theveniau
David Theveniau
2024-03-15
Un trek hors des sentiers battus et loin du tourisme de masse avec Quynh début mars. Une aventure géniale avec une personne qui aime partager sa culture et l'histoire de son pays et maîtrise le français comme s'il s'agissait de sa langue natale. Des paysages magnifiques, des rizières, voir les populations locales en proximité. Une soirée très sympathique avec notre guide dans le homestay de sa sœur, des repas locaux délicieux et un accueil des plus chaleureux et attentionné. Je recommande sans limite Quynh et ses treks.
Jerome L
Jerome L
2024-03-14
Nous avons passé deux jours avec Quynh afin de découvrir les environs de Sapa. Une quinzaine de kilomètres par jour dans des paysages magnifiques. Quynh s adapte totalement à votre niveau et vous apportera des informations sur son pays tout au long du voyage. Accueil formidable dynamisme et sourire assurés tout au long de ces deux jours. Le soir nous avons profité d'un repas en compagnie de sa famille et avons été hébergés chez sa sœur. Habitat super agréable pour se détendre de la journée de randonnée. Mention spéciale pour la dégustation d'alcool de riz et les crêpes à la farine de riz le matin. Quynh nous a proposé des randonnées dans des lieux éloignés de la foule touristique avec des paysages à couper le souffle. Nous recommandons vivement son trek Francophone. Encore un grand merci à toi. Quynh. David et Jérôme
Lou Tamberi
Lou Tamberi
2024-03-11
Quynh est vraiment génial. Il a une énergie vraiment positive, il saura répondre à toutes vos questions sur les cultures locales avec beaucoup d'intérêt. Il parle très bien français, et aussi anglais. Plus qu'un guide, Quynh est un ami qui a su nous intégrer à la vie du village. Il est tourné vers les autres, il participe au bonheur et à la réussite de l'ensemble de la communauté présente à Ta Van et alentours. Merci encore Quynh pour tout ce que tu nous a fait vivre, on espère pouvoir te rendre la pareille un jour. Lou & Josh
Quentin Dumondin
Quentin Dumondin
2023-11-28
Guide très sympa, très ouvert à faire partager sa culture et son histoire et l’histoire du Vietnam ! A recommandé, soirée plus que sympathique chez lui ! Mais Quynh est nul au fléchette donc il finit bourré ahahah
Gaelle Vignau
Gaelle Vignau
2023-06-21
Super guide et super famille ! Il vous fera découvrir sa région et sa culture avec grand plaisir, et adaptera le circuit en fonction de vos capacités. Il faut tout de même avoir un minimum de condition pour randonner et de bons tennis qui ne glissent pas haha :) encore merci !! Son collègue qui nous a guidé le premier jour était également super !!
rivaton laura
rivaton laura
2023-03-31
Mon conjoint et moi avons fait le trek 2 jours 1 nuit avec Pham. Expérience unique ! Paysage à coupler le souffle. Il nous a partagé ses connaissances de la vie locale .. le soir nous avons dîné avec sa famille, un super repas cuisiné par sa femme ! Tout était superbe ! Je recommande mille fois.
Eric Domenech
Eric Domenech
2023-01-21
Bonjour nous avons passé 2 nuits chez Quynth et nous avons fait 2 treks , il a une connaissance de la région et du Vietnam, parle très bien le français. Je le recommande ainsi que sa guest house et la cuisine de son épouse. Alors sans hésitation réservé vous passerez un excellent moment.
Benoit Repetti
Benoit Repetti
2019-12-08
Ayant l habitude des treks celui avec Quynh Pham était le meilleur que j'ai fait actuellement ! Ca fait vraiment plaisir d'avoir affaire à un guide passionné et passionnant qui connait le secteur comme sa poche ! De superbes paysages à chaque kilomètre, des scènes de vies uniques à la vie des habitants Hmong et minorités ici au Vietnam ! Un grand merci encore
Marylise REPETTI
Marylise REPETTI
2019-12-07
Avec mon compagnon, nous venons de faire le trekk de 2jours avec Pham Quyn. Nous avons tous les deux beaucoup voyagé et fait quelques trekking déjà mais Pham Quyn a été de loin le meilleur guide que nous avons eu jusqu'alors. Pham Quyn est un vrai livre il nous a tout expliqué des rites et des coutumes des Hmongs Noirs et des Vietnamiens. Incollable, il a su répondre à absolument toutes nos questions avec un français parfait. Enfin concernant la randonnée, la promesse de nous amener hors des santiers battus fût largement tenue. Nous sommes allés sur des chemins où nous n'aurions jamais osé nous aventurer, nous avons fait des rencontres inespérées et nous sommes partis le coeur gros de pleins de coucous d'enfants, de sourires et de paysages incroyables. Concernant la nourriture nous avons mangé dans de petits restaurants très locaux, presque chez l'habitant, c'était delicieux et bien servi. C'était simplement parfait, nous avons adoré et nous recommanderons à tous nos amis qui se rendront au Vietnam cette avanture avec Pham Quyn.

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