Choses à faire à Ho Chi Minh Ville ( Saigon ) : Le guide ultime

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Choses à faire à Ho Chi Minh Ville ( Saigon ) : Le guide ultime

Ho Chi Minh-Ville, comme on appelle officiellement Saigon aujourd’hui, est sans conteste la ville la plus captivante du Viêt Nam, alors attendez-vous à être quelque peu surpris à votre arrivée. Ne vous inquiétez pas – vous vous remettrez vite de la surcharge sensorielle et découvrirez une charmante mosaïque de cultures et d’attractions sous l’agitation superficielle.

La conquête de Saigon par les Français en 1859 est encore visible à travers les larges boulevards et l’architecture coloniale, mais la ville est aujourd’hui le cœur palpitant d’un pays en développement rapide, avec tous les signes habituels du consumérisme moderne. Les centres commerciaux design et les restaurants raffinés se disputent l’espace avec les temples séculaires et les stands de nourriture de rue, formant un mélange difficile mais fascinant d’ancien et de nouveau.

Avec les motos qui zigzaguent sans cesse sur votre chemin, vous ne tarderez pas à chercher à fuir le trafic exaspérant. Le meilleur moyen d’y parvenir est de s’aventurer dans l’ourlet de Saigon, un réseau enchevêtré de ruelles étroites où le style de vie local peut être observé dans toute sa splendeur. Ne quittez pas Saigon sans vous perdre dans l’une d’elles !

14 choses à faire à Ho Chi Minh Ville : Le guide ultime

Ho Chi Minh Ville, également connue sous le nom de Saigon, est une ville dynamique et passionnante au Sud du Vietnam qui offre quelque chose pour tout le monde.

En tant que plus grande ville du Vietnam, Saigon est remplie d’histoire et de culture vietnamiennes, et du genre de circulation folle que vous ne pourriez trouver nulle part ailleurs.

De la nourriture délicieuse à l’architecture étonnante, il y a beaucoup de choses à voir et à faire dans cette ville étonnante.

Dans ce guide, nous allons explorer 14 des meilleures choses à faire à Ho Chi Minh-Ville. Que vous soyez à la recherche d’expériences culturelles ou d’aventures en plein air, nous avons ce qu’il vous faut ! Alors, qu’attendez-vous ? Commencez à planifier votre voyage à Ho Chi Minh-Ville dès maintenant !

1. Visitez le musée des vestiges de guerre

Choses à faire à Ho Chi Minh Ville ( Saigon ) : Le guide ultime
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Le War Remnants Museum est un musée fascinant qui offre un regard unique et révélateur sur la guerre du Vietnam. Ce musée est un incontournable pour toute personne visitant Ho Chi Minh-Ville. Les expositions fournissent des informations détaillées sur la guerre, ainsi que sur l’état actuel du Vietnam.

Ce que vous pouvez voir au War Remnants Museum :

Photographies et objets de la guerre du Vietnam
Des expositions sur le rôle des femmes pendant la guerre.
Des informations sur l’agent orange et ses effets sur les civils et les soldats.
Emplacement : Le musée des vestiges de guerre est situé au 28 Vo Van Tan, Ho Chi Minh Ville.

Le musée des vestiges de guerre est une expérience révélatrice et choquante qui montre la cruauté de la guerre au Vietnam, qui a duré deux décennies et s’est terminée en 1975.

2. Explorez la flore et la faune au zoo et aux jardins botaniques de Ho Chi Minh-Ville

Choses à faire à Ho Chi Minh Ville ( Saigon ) : Le guide ultime
Choses à faire à Ho Chi Minh Ville ( Saigon ) : Le guide ultime

Le zoo et les jardins botaniques de Ho Chi Minh-Ville sont un endroit idéal pour passer une journée en famille. Le zoo abrite une grande variété d’animaux, dont des éléphants, des tigres et des lions. Les jardins botaniques abritent de magnifiques plantes et fleurs du monde entier.

Ce que vous pouvez voir au zoo et aux jardins botaniques de Hô Chi Minh-Ville :
590 animaux de 125 espèces et 1 830 arbres et plantes de 260 espèces, dont certains ont plus de 100 ans.
Une variété de plantes et de fleurs du monde entier.
Lieu : 2 Nguyễn Bỉnh Khiêm, Bến Nghé, District 1

3. Visite du Palais de l’Indépendance à Ho Chi Minh Ville 

Le palais de la Réunification (palais de l’Indépendance) est un incontournable pour quiconque visite Ho Chi Minh-Ville. Ce palais était la résidence du président du Sud-Vietnam pendant la guerre du Vietnam. C’est également l’endroit qui a marqué la fin de la guerre du Vietnam lorsqu’un pétrolier de l’armée nord-vietnamienne s’est écrasé sur la porte principale en 1975. C’est aujourd’hui un musée qui offre un regard fascinant sur la vie au Sud-Vietnam pendant la guerre.

Ce que vous pouvez faire au Palais de la réunification

Visiter le palais et découvrir comment les habitants du Sud vivaient pendant la guerre.
Voir des expositions sur la chute de Saigon.
Regardez un court métrage sur la réunification du Vietnam.
Lisez des documents écrits montrant les mesures horribles prises par l’armée américaine pour tenter de vaincre l’armée nord-vietnamienne.
Emplacement : 141 rue Nguyen Thi Minh Khai, district de Ho Chi Minh Ville

Célèbre pour les événements de 1975 qui ont mis fin à la guerre du Vietnam, le palais possède de nombreuses salles spacieuses et des pièces historiques qui méritent d’être examinées.

4. Admirer la cathédrale Notre-Dame

Choses à faire à Ho Chi Minh Ville ( Saigon ) : Le guide ultime
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Savez-vous que la cathédrale Notre-Dame est l’un des endroits les plus pittoresques de Ho Chi Minh ? Découvrez les autres endroits les plus instagrammables de Saigon !

La cathédrale Notre-Dame est une magnifique cathédrale qui a été construite à la fin des années 1800. Cette cathédrale est l’un des points de repère les plus célèbres de Ho Chi Minh-Ville et est un incontournable pour quiconque visite la ville.

Une cathédrale de style gothique construite à l’origine par les Français avec des matériaux français, aujourd’hui entretenue par les Vietnamiens et l’un des points centraux de Ho Chi Minh.

Ce que vous pouvez voir à la cathédrale Notre-Dame

La cathédrale elle-même, qui a été construite à la fin du XIXe siècle.
L’intérieur de la cathédrale, qui est décoré de magnifiques vitraux.
Le clocher, qui offre une vue imprenable sur Ho Chi Minh-Ville.
Emplacement : 135, rue Nam Ky Khoi Nghia, district 1

5. Tunnels de Cu Chi

Les tunnels de Cu Chi sont incontournables pour quiconque visite Ho Chi Minh Ville. Ces tunnels étaient utilisés par le Viet Cong pendant la guerre du Vietnam pour se déplacer dans la ville sans être repéré. Aujourd’hui, les tunnels ont été transformés en un musée qui offre un regard fascinant sur la vie pendant la guerre.

Ce que vous pouvez voir aux tunnels de Cu Chi

Les tunnels eux-mêmes, qui ont été utilisés par le Viet Cong pendant la guerre du Vietnam.
Des expositions sur la façon dont les tunnels ont été utilisés et leurs effets sur la guerre.
Un champ de tir où vous pouvez essayer différentes armes de l’époque.
Emplacement : Les tunnels de Cu Chi se trouvent à environ 60 miles de Ho Chi Minh Ville et sont accessibles en bus, en taxi ou en voiture privée.

6. Visite de la poste centrale de Saigon

Le bureau de poste central a été construit à la fin des années 1800. Ce vestige magnifiquement préservé de l’architecture coloniale française est l’un des points de repère les plus célèbres de Ho Chi Minh-Ville et est un incontournable pour toute personne intéressée par la culture vietnamienne.

Ce que vous pouvez faire au bureau de poste central

Envoyer des cartes postales et des colis depuis Ho Chi Minh-Ville
Acheter des timbres et des souvenirs
Prendre des photos devant le magnifique bâtiment

Emplacement : Le bureau de poste de Saigon est situé au 2 Cong Xa Paris, à côté de la cathédrale Notre Dame.

7. Visite de Bitexco Financial Tower

La Bitexco Financial Tower est le deuxième plus haut bâtiment de Ho Chi Minh-Ville, avec ses 269 mètres de haut. Elle offre une vue imprenable sur la ville depuis son héliport et son pont d’observation au 49e étage.

Composée de 68 étages, la tour Bitexco abrite également un certain nombre de restaurants et de bars, ce qui en fait l’endroit idéal pour passer une soirée à Ho Chi Minh-Ville.

Ce que vous pouvez faire à la Bitexco Financial Tower

Visitez le pont d’observation et admirez la vue imprenable sur Ho Chi Minh-Ville.
Manger de délicieux plats vietnamiens dans l’un des restaurants ou bars du bâtiment.
Faites du shopping dans le centre commercial ICON 68 situé dans le bâtiment.
Regardez le coucher du soleil au 48e étage
Emplacement : 68, boulevard Nguyen Hue, district 1.

8. Shopping au marché de Ben Thanh

Le marché de Ben Thanh est le marché le plus célèbre de Ho Chi Minh-Ville et propose une grande variété de produits à la vente. Ce marché est l’endroit idéal pour acheter des souvenirs ou des cadeaux pour vos amis et votre famille.

Soyez prudent lorsque vous faites vos achats au marché Ben Thanh car les prix sont négociables, essayez donc toujours de négocier un prix plus bas.

Ce que vous pouvez trouver au marché Ben Thanh

Des souvenirs, notamment des T-shirts, des chapeaux et des cartes postales.
Des cadeaux, notamment des bijoux, des peintures et des objets artisanaux.
Appareils électroniques (appareils photo, téléphones et tablettes)
Vêtements, y compris robes, chemises et pantalons.
Emplacement : Lê Lợi, quartier Bến Thành, district 1

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9. Explorez le village touristique de Binh Quoi – le joyau caché de Saigon

Le village touristique de Binh Quoi est l’un des joyaux cachés de Ho Chi Minh-Ville. En fait, il y a 3 villages situés le long de la rivière Saigon qui offrent un certain nombre d’activités aux visiteurs, notamment des pique-niques avec des barbecues, des promenades en bateau et des promenades dans les jardins merveilleusement entretenus.

Pour une expérience optimale, nous vous recommandons Binh Quoi 2, car c’est l’un des endroits les plus instagramables de Ho Chi Minh-Ville.

Ce que vous pouvez faire au village touristique de Binh Quoi

Louer un petit bateau à rames pour pagayer autour de certaines parties de la rivière Saigon.
Se promener dans le village
Déguster un buffet composé de plus de 50 plats différents, uniques au sud du Vietnam.
Prenez des photos des parterres de lys géants et des jolis ponts en bois qui enjambent la rivière.
Emplacement : Binh Quoi 2, 1147 Binh Quoi, Quartier 28, District de Binh Thanh

Le village touristique de Binh Quoi est situé à environ 15 minutes de Ho Chi Minh Ville et est accessible en taxi, en moto ou en voiture privée.

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10. Essayez un massage vietnamien

Un massage vietnamien est un excellent moyen de se détendre après une longue journée de visites touristiques. Ce type de massage utilise des techniques de pression et d’étirement, qui peuvent être assez douloureuses mais sont réputées très efficaces pour soulager les maux de tête et autres douleurs. Les prix commencent à environ 12 USD par heure.

Ce que vous pouvez attendre d’un massage vietnamien

Vous serez recouvert d’un drap et le thérapeute utilisera de l’huile pour masser votre corps.
Le thérapeute utilisera des techniques de pression et d’étirement sur votre corps.
Le massage dure généralement une heure.
Lieu : Il existe un certain nombre de salons de massage à Ho Chi Minh-Ville qui proposent des massages vietnamiens.

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11. Mouillez-vous dans les parcs aquatiques Suoi Tien et Dam Sen

Le parc à thème Suoi Tien et Dam Sen sont les deux principaux parcs aquatiques de Ho Chi Minh-Ville. Ces parcs proposent un certain nombre d’activités aux visiteurs, notamment la baignade, la glissade sur les toboggans et les jeux dans l’espace pour enfants.

Ce que vous pouvez faire au parc à thème Suoi Tien et Dam Sen

Glisser sur les toboggans aquatiques
Prendre des photos des personnages légendaires du Vietnam et du personnel déguisé pour le spectacle.
Faire un tour sur les manèges et les montagnes russes du parc d’attractions
Profiter des courts métrages 4D et des aquariums

12. Promenade dans la rue piétonne Nguyen Hue

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La rue Nguyen Hue est un lieu animé réservé aux piétons, doté d’une élégante architecture coloniale et d’un célèbre immeuble « appartement-café ».

La rue Nguyen Hue est la rue piétonne la plus populaire de Ho Chi Minh-Ville. Située juste en face de l’Opéra de Saigon, cette avenue est fermée à la circulation les soirs de week-end et offre une gamme d’activités aux visiteurs, notamment des spectacles de musique live, des stands de nourriture qui vendent des plats de rue et du shopping.

Ce que vous pouvez faire dans la rue Nguyen Hue

Assister à des concerts de musique en direct
Goûter à la cuisine vietnamienne dans les stands de cuisine de rue.
Acheter des souvenirs dans les nombreux magasins et boutiques.
Emplacement : La rue Nguyen Hue est située dans le quartier de Ben Nghe, dans le district 1.

13. Prenez un verre dans la rue des routards Bui Vien

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La rue des routards Bui Vien est le quartier de vie nocturne le plus célèbre de Ho Chi Minh-Ville. Cette zone abrite un certain nombre de bars, de clubs et de restaurants et est l’endroit où aller si vous cherchez à faire la fête. Présentant un Vietnam plus moderne, le Bui Vien est situé à quelques minutes de la fameuse rue Pham Ngu Lao. Les deux quartiers sont connus pour leurs excellents restaurants et leur cuisine de rue.

Vous aimez la cuisine ? Essayez notre tour d’horizon des meilleurs restaurants et de la cuisine de rue à HCMC.

Ce que vous pouvez attendre de la rue Bui Vien

Une excellente expérience culinaire de la nourriture et des boissons vietnamiennes dans un large éventail de bars, clubs et restaurants.
Beaucoup de gens qui cherchent à s’amuser.
Les prix des boissons et de la nourriture sont généralement plus élevés que dans les autres quartiers de la ville.
Emplacement : La rue des routards Bui Vien est située dans le quartier de Pham Ngu Lao, dans le premier district.

14. Invitez des amis dans des bars sur les toits

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Ho Chi Minh-Ville compte un certain nombre de bars branchés sur les toits qui offrent de superbes vues sur la ville. Ces bars sont généralement chers mais peuvent être un endroit amusant pour passer une soirée entre amis.

Ce que vous pouvez attendre des bars sur les toits de Ho Chi Minh-Ville
Une atmosphère détendue et sophistiquée
Une vue imprenable sur le paysage urbain
Boissons et nourriture onéreuses

Emplacement : Parmi les bars sur les toits les plus populaires de Ho Chi Minh-Ville, citons The lighthouse, Glow Skybar Saigon et Skyxx Garden & Lounge.

15. La pagode Giac Lam – la plus ancienne pagode de Ho Chi Minh Ville

La pagode Giac Lam – le temple ancestral de Thiền Lâm Tế Tông au sud du Vietnam est la plus ancienne pagode de Ho Chi Minh Ville.

Cette pagode de plus de 300 ans possède d’importantes valeurs culturelles et religieuses. C’est un merveilleux mélange d’architectures indienne, chinoise, vietnamienne, khmère, cham, un mélange parfait de conceptions modernes et traditionnelles. L’architecture traditionnelle ancienne, des centaines d’antiquités, des décorations délicates, un jardin spacieux attirent de nombreux visiteurs.

Pagode Giac Lam - La plus ancienne pagode de Ho Chi Minh Ville - La pagode Giac Lam, lieu de visite incontournable à Saigon
Pagode Giac Lam – La plus ancienne pagode de Ho Chi Minh Ville – La pagode Giac Lam, lieu de visite incontournable à Saigon

Trinh Hoai Duc – un poète talentueux, écrivain et historique sous la dynastie Nguyen a écrit dans le livre Gia Dinh Thanh Thong Chi : « Chùa tọa lạc trên gò Cẩm Sơn, cách phía Tây lũy Bán Bích ba dặm…, cây cao như rừng, hoa nở tựa gấm, sáng chiều mây khói nổi bay quanh quất, địa thế tuy nhỏ mà nhã thú !  »

(La pagode est située sur le monticule de Cam Son, à 3 miles à l’ouest de Luy Ban Bich…, les arbres sont aussi hauts que les forêts, les fleurs sont aussi belles que la soie, au petit matin et en fin d’après-midi les nuages sont autour, c’est une petite terre mais intéressante !). Pour en savoir plus, lisez la suite Pagode Giac Lam – La plus ancienne pagode de Ho Chi Minh Ville

Vie nocturne à Ho Chi Minh ville – Que faire à Saigon ce soir ?

Avec des centaines de bars et de clubs parmi lesquels choisir pour passer une nuit complète, Ho Chi Minh ville est la ville de la fête par excellence au Vietnam.

Cependant, le sempiternel débat qualité/quantité peut être discuté dans ce cas, car la culture nocturne de la ville est l’une des plus diverses de la région.

Il y en a pour tous les goûts ici, que vous aimiez la musique vinahouse à vous en briser les tympans, les soirées agréables avec vos potes dans un club de danse, les sorties à petit budget pour des bières Saigon bon marché ou de la techno underground bien sombre.

Bienvenue dans notre guide de la vie nocturne à Saigon !

La rue piétonne Bui Vien

Si vous n’avez pas de pubs ou de restaurants spécifiques en tête, ce quartier animé de Ho Chi Minh ville est un merveilleux point de départ. Promenez-vous dans la Walking Strip, communément appelée la rue de la vie nocturne de Ho Chi Minh-Ville. Cette partie animée de la ville est remplie de voyageurs et de locaux 365 nuits par an.

Détente dans une boîte de nuit

Republic

Republic, l’un des plus grands clubs de Saigon, est situé dans le quartier animé de Ben Thanh. Boules de discothèque et lumières stroboscopiques font partie du décor, et la population jeune et sophistiquée de Saigon danse jusqu’à 2 heures du matin au son des DJ résidents. Quelle est notre meilleure recommandation pour la vie nocturne à Ho Chi Minh ? Si vous ne voulez pas avoir l’air d’un voyageur débraillé au milieu des résidents stylés, habillez-vous !

Lush

Lush est une marque bien connue à Saigon. Vous en entendrez parler, que vous soyez en ville depuis deux jours ou depuis dix ans. Les boissons sont peu chères, la musique est forte et l’endroit est bondé jusqu’à 4 heures du matin. Ce club est l’endroit où aller si vous voulez passer un moment fantastique.

Calanis

Vous voulez vous mêler à la population locale pendant votre séjour à Saigon ? Le Canalis est l’endroit où les Vietnamiens vont faire la fête, c’est donc un bon endroit où aller si vous cherchez à sortir de l’ornière du routard. Les effets de lumière spectaculaires et les danseurs en direct font la renommée de ce mégaclub atmosphérique. C’est un endroit formidable où aller si vous cherchez quelque chose d’un peu différent un vendredi soir. Cela ressemble plus à un concert en direct qu’à un club.

Bars à cocktails en ville

Skybar

Chill skybar, Glow Skybar Saigon, EON Heli Bar dans la tour Bitexco, Saigon Saigon rooftop bar… sont les skybar les plus célèbres de la ville. Vous pouvez rejoindre l’un d’entre eux si vous ne savez pas quoi choisir.

Candi Shop

Candi Shop est un bar à cocktails souterrain situé au 74 rue Hai Ba Trung, dans le district 1. Combinant des cocktails délicieusement élaborés, des tapas de luxe et des performances artistiques, il est loin d’être un bar clandestin typique. De la fin de l’après-midi à la fin de la nuit, le Candi Shop est un salon idéal pour les rencontres intimes de sa clientèle avertie. À partir de 23 heures, il se transforme en une luxuriante boîte de nuit où sont diffusés les meilleurs rythmes hip-hop, joués par les DJ les plus sexy de Saigon. Des danseuses sexy feront bouger votre corps. Êtes-vous sûr de vouloir résister aux charmes de ce séduisant sous-sol de sucreries ?

Bam Bam

Inspiré par la magnifique île de Bali, Bam Bam offre les meilleures expériences d’une région tropicale, à l’intérieur d’un bar branché. Vous ne pouvez pas ignorer la ligne musicale unique 1-0-2 lorsque vous mentionnez Bam Bam. Leurs playlists présentent principalement de la musique techno, mais il y a toujours quelque chose de nouveau à entendre lorsque vous rendez visite au Bam Bam. Le bar accueille souvent des invités spéciaux, notamment des DJ célèbres dans les milieux underground vietnamiens et étrangers comme DJ Tung Tim, Breakbot, Eats Everything, Chromeo et bien d’autres.

Error 102

ERROR : 102 est un bar underground qui suit le concept de post-apocalypse. Avec l’espace grand public scarp-punk / diesel punk, nous avons construit un terrain de jeu spécialisé dans la musique électronique underground.

The Alley Cocltail Bar & Kitchen

The Alley est l’endroit où aller à Saigon pour déguster d’excellents cocktails dans une atmosphère relaxante. Ce bar chic et girly de Ho Chi Minh présente un décor en briques apparentes (le rêve de tout hipster) et des tables confortables pour deux personnes, idéales pour les rencontres romantiques. La plupart des soirs, des artistes acoustiques se produisent en direct, ce qui ajoute à l’atmosphère intime. Les prix des boissons sont un peu élevés, mais cela en vaut la peine pour une occasion spéciale.

Firkin Bar

Caché derrière une minuscule entrée par un escalier étroit, Firkin est l’endroit idéal pour déguster un bon whisky. Les barmans courtois peuvent même vous préparer un cocktail sur mesure en fonction de vos préférences, avec plus de 250 bouteilles de whisky (et plus encore !). Vous recherchez quelque chose de sucré, d’acide, d’amer ou d’épicé ? Faites-leur savoir et ils vous prépareront un cocktail que vous adorerez. N’oubliez pas de commander également le menu du bar.

Qui Cuisine Mixology

Qui Cuisine Mixology est l’endroit où aller pour les plus jolies boissons de la ville. Les cocktails sont servis dans des tasses en forme de cygne, de la vaisselle florale et même des gobelets dorés, et sont situés dans le centre du District 1. Vous pouvez commander des boissons individuelles ou des « bols fleuris » à partager entre 4 et 6 personnes, composés d’ingrédients opulents comme la purée de noix de coco. Qu’il s’agisse des boissons ou de l’ambiance, c’est l’un des pubs les plus atmosphériques de Saigon, alors n’oubliez pas de vous habiller !

Explorez la ville en scooter ou en jeep le soir

Évitez la foule des attractions touristiques en louant un scooter ou en participant à une excursion en jeep et en explorant la ville l’après-midi. Visitez le palais de la réunification, la cathédrale Notre-Dame, la poste centrale, l’hôtel de ville, l’opéra, le musée des vestiges de guerre, la pagode de l’empereur de jade et la rue piétonne Nguyen Hue, entre autres sites remarquables.

Dîner-croisière romantique le long de la rivière Saigon

Rejoignez un bateau de croisière le long de la rivière Saigon pour déguster des plats locaux tout en admirant les lumières et la silhouette de la ville la nuit, ce qui vous fera vivre une expérience mémorable.

Dîner dans les rues

Les vendeurs de nourriture de rue à Ho Chi Minh-Ville sont comme des vampires, ils ne sortent que la nuit. De nombreux stands individuels ou collectifs sont disséminés dans la ville. Après une longue journée de travail, les habitants aiment s’asseoir sur les trottoirs avec un bol de soupe chaud ou une assiette de riz. Deux des ruelles de street food les plus populaires sont Co Bac et Co Giang. La majorité des plats proposés ici coûtent moins d’un dollar.

Faire du shopping de nuit

Visiter le marché de nuit de Ben Thanh est l’une des suggestions pour les touristes qui n’ont rien à faire la nuit. De tôt le matin à tard le soir, le marché Ben Thanh de Ho Chi Minh est un point de convergence. Même si les rues sont les plus animées pendant la journée, la nuit amène dans les rues une foule de vendeurs de nourriture, ainsi qu’une foule de stands de mode et de souvenirs.

Que manger à Ho Chi Minh Ville ( Saigon )

Vous aimez la soupe, les nouilles ou la soupe de nouilles ?

Alors le Vietnam est l’endroit où vous voulez être. La soupe est partout.

Heureusement, la nourriture vietnamienne est variée, des plats sains à base d’herbes et de légumes aux influences françaises riches en glucides.

Voici mon Top 3 de la nourriture vietnamienne, des aliments de base courants à Ho Chi Minh-Ville

1. Soupe de nouilles vietnamienne (Pho)

Prononcé « Fu » comme dans Furby, ce succulent plat de nouilles est synonyme de nourriture vietnamienne.

Il est également présent partout, du moment où vous mettez le pied au Vietnam jusqu’à la seconde où vous le quittez. De la table du petit-déjeuner au trottoir.

Le Pho est sans conteste la nourriture de rue la plus répandue au Vietnam. De jour comme de nuit, les habitants s’installent sur de petites chaises en plastique pour engloutir le Pho sur de petites tables en plastique.

Un peu bizarre mais vraiment unique. Le Pho se présente généralement sous forme de bœuf (Pho Bo) ou de poulet (Pho Ga), servis dans un bouillon identique sur des nouilles de riz plates et des herbes aromatiques.

La garniture facultative est constituée de piments rouges tranchés, d’un filet de citron vert, de germes de soja, de basilic sacré et de coriandre. Shloop. Le Pho est la base d’un nombre infini de soupes au Vietnam.

2.  Rouleaux de printemps frits (Goi Cuon / Nem Ran)

Désolé de regrouper ces deux plats. Le premier est le rouleau d’été (rouleau de printemps frais ou rouleau de salade) qui, lorsqu’il est accompagné de la bonne sauce, est difficile à battre.

Non seulement ils sont sains, mais les rouleaux d’été sont remplis de légumes verts frais. Ils sont traditionnellement enveloppés dans une fine feuille de riz et contiennent des nouilles de vermicelle (riz), des herbes fraîches et un choix de viande (crevettes fraîches, s’il vous plaît).

Les sauces varient, mais la préférée est la sauce aux cacahuètes (Nuoc Leo). Les rouleaux d’été sont également disponibles sans viande ou végétariens.

Les rouleaux de printemps frits n’ont pas besoin d’être présentés : viande et légumes sont enroulés dans du papier de riz avant d’être frits pour devenir croustillants. Une alternative malsaine aux rouleaux d’été. Les deux se trouvent dans la plupart des menus vietnamiens.

3. Baguettes (Banh Mi)

Des influences coloniales françaises évidentes ?

Le Banh Mi est un autre aliment de base de la cuisine de rue vietnamienne, généralement vendu dans de petits stands en bord de route.

Comme pour toutes les baguettes, on peut y mettre à peu près n’importe quoi. Cela dit, le Banh Mi vietnamien est généralement fourré de la même façon.

Une garniture composée d’un pâté de foie de porc, d’une saucisse vietnamienne (porc bouilli, Cha Lua), de radis et de carottes râpés, de morceaux de concombre, de mayonnaise et de l’indispensable piment. C’est un repas copieux après des jours de soupe et de légumes.

Meilleurs hôtels de Ho Chi Minh Ville ( dans les districts 1 ou 3 )

Bien qu’il y ait beaucoup à explorer à Saigon au-delà de son centre-ville, les nouveaux visiteurs ont tout de même intérêt à choisir un hôtel dans les districts 1 ou 3 afin de rester à proximité de l’action. Depuis ces quartiers, vous pouvez rapidement appeler un taxi ou un vélo Grab pour vous rendre à votre prochaine destination.

Vous serez également à quelques minutes de marche des principales attractions comme le palais présidentiel, la poste de Saigon et la cathédrale Notre-Dame. Que vous recherchiez une chambre chic dans un hôtel de charme ou une suite digne de ce nom, nous avons ce qu’il vous faut. Voici les meilleurs hôtels de Ho Chi Minh Ville.

Park Hyatt Saigon
Park Hyatt Saigon

The Reverie

Hôtel le plus opulent de Saigon, The Reverie représente le nouveau luxe moderne du Vietnam. Occupant entre le 27e et le 39e étage de l’imposant bâtiment de Times Square, les 286 chambres et suites de l’établissement – dont plusieurs ont été conçues en collaboration avec des designers tels que Giorgetti et Visionnaire – sont dotées de caractéristiques ostentatoires allant des carreaux de mosaïque du sol au plafond aux toilettes à bidet chauffé et aux douches à balcon vitré avec vue sur le gratte-ciel voisin, la Bitexco Tower.

Pendant votre séjour, n’oubliez pas de réserver l’un des excellents soins du spa de l’hôtel et de réserver un dim sum au restaurant Royal Pavilion.

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The Myst Dong Khoi

Également situé au centre du District 1, ce nouvel hôtel de charme bien conçu est en train de devenir rapidement le favori des jeunes vacanciers à la mode et des voyageurs d’affaires. Témoignage de la riche histoire de la ville, cet hôtel confortable est orné de photos du vieux Saigon, de bibelots vintage assortis et de poutres en bois récupérées sur le chantier naval démoli de Ba Son.

Le thé de l’après-midi au Myst Dong Khoi est un must, avec des plats locaux et occidentaux ainsi qu’une vaste sélection de café et de thé. Les bars en plein air constituent un autre attrait majeur de l’hôtel : prenez un cocktail au bar du hall d’entrée pendant que vous attendez de vous enregistrer ou rendez-vous sur le toit pour un cocktail au bord de la piscine avec vue sur la ville.

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Suites Bach

Pour un séjour chaleureux et luxueux juste à l’extérieur du centre-ville, pensez aux Suites Bach, situées sur le lac Turtle, dans le district 3.

À quelques minutes de marche des attractions centrales telles que la cathédrale Notre-Dame et le palais présidentiel, cet hôtel intime de 29 chambres et 7 suites propose des kitchenettes et des placards dans chaque chambre, ainsi qu’une piscine sur le toit, une salle à manger réputée et un service attentionné.

La décoration de l’hôtel allie la nostalgie de l’architecture coloniale française à une touche contemporaine et épurée, ce qui en fait l’endroit idéal pour les amateurs de design à la recherche d’une escapade chic dans la ville.

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Caravelle Saigon

Alors que les nouveaux hôtels continuent de réinventer l’hospitalité au Vietnam, il y a quelque chose à dire sur les établissements historiques de la ville. Ouvert la veille de Noël 1959, le Caravelle était autrefois un lieu de rassemblement essentiel pour les journalistes étrangers qui couvraient la guerre du Vietnam.

Avec ses vues panoramiques sur la ligne d’horizon, le bar emblématique de l’hôtel sur le toit, Saigon Saigon, était également un lieu de prédilection pour les initiés politiques et les correspondants de guerre. Aujourd’hui, la Caravelle est un point de repère bien préservé, le meilleur des hôtels de la vieille garde de Saigon, qui propose un hébergement et une restauration de luxe au cœur du District 1, en pleine mutation.

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Villa Song Saigon

Pour un séjour moins central mais néanmoins magique, découvrez cette retraite luxuriante dans le District 2, très fréquenté par les expatriés. Située sur les rives de la rivière Saigon, la Villa Song Saigon est un hôtel de charme. Ses 23 chambres sont toutes complètement différentes les unes des autres.

Détendez-vous au spa de la Villa, d’influence thaïlandaise, ou installez-vous à l’extérieur pour déguster des plats vietnamiens accompagnés de vins de qualité au Bistro Song Vie. Pour ceux qui s’inquiètent de l’accessibilité du District 1, une navette gratuite en bateau rapide relie l’hôtel au centre-ville.

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Hôtel Des Arts Saigon

S’inspirant de l’histoire de l’influence française à Saigon, cet hôtel aéré de 168 chambres associe des lustres et des accents français à l’art et au feuillage locaux. Une option solide pour ceux qui recherchent une expérience raffinée, l’Hôtel Des Arts, situé dans le centre, dispose d’une piscine sur le toit et d’un bar, d’un spa et d’un centre de remise en forme, et d’une cuisine traditionnelle exceptionnelle dans son restaurant Saigon Kitchen.

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Park Hyatt Saigon

Éternel favori de la jet-set, le Park Hyatt de Saigon occupe un ancien bâtiment colonial français de neuf étages sur la place Lam Son du district 1. Cette propriété de 244 chambres est réputée pour ses expériences de luxe, notamment le Xuan Spa, inspiré du delta du Mékong, le centre de remise en forme et ce qui doit être l’une des meilleures piscines du Vietnam.

L’hôtel dispose également de quelques-uns des meilleurs restaurants et bars de la ville, avec le bar à martini 2 Lam Son, le bar à happy hour en terrasse After 5 et l’Opera, une trattoria proposant des plats italiens haut de gamme et le brunch du dimanche.

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Pullman Saigon Centre

Vous trouverez confort et élégance dans cet hôtel de 306 chambres de la gamme haut de gamme Pullman d’Accor, situé à quelques pas du marché animé de Ben Thanh.

Un choix fiable pour les voyageurs d’affaires et de loisirs, l’hôtel Pullman Saigon offre un décor moderne et coloré, des fenêtres du sol au plafond et une piscine sur le toit avec des vues imprenables sur la ville. Lorsque vous aurez faim, rendez-vous au restaurant sur le toit pour voir la préparation des plats dans la cuisine ouverte.

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Transports à Ho Chi Minh Ville – Se déplacer à Saigon

Ho Chi Minh Ville, ou Saigon comme beaucoup l’appellent, est une ville très animée et dynamique située dans le sud tropical du Vietnam.

Avec une population qui approche rapidement les 8 millions d’habitants, et une planification hasardeuse qui ajoute chaque jour de plus en plus de motos au mélange : le trafic peut parfois devenir un cauchemar ! Mais ne vous inquiétez pas, il existe de nombreux moyens de se déplacer dans cette ville étonnante.

Types de transport utilisés à Saigon

Avions – Le Vietnam dispose d’un bon réseau de vols intérieurs, plusieurs compagnies assurant des liaisons régulières et fréquentes entre d’autres villes et provinces et l’aéroport de Tan Son Nhat.

  • Trains – Un réseau ferroviaire relie Saigon à d’autres villes.
  • Bus – Le bus est un moyen populaire et abordable de se rendre à Hô Chi Minh-Ville, avec des services de bus disponibles depuis la plupart des grandes villes.
  • Autocars – Il existe un certain nombre d’autocars longue distance qui constituent un moyen confortable et abordable de se rendre de Ho Chi Minh-Ville aux autres destinations de la liste des choses à faire avant de mourir.
  • Motos – La location d’une moto est un excellent moyen d’explorer Ho Chi Minh-Ville à votre propre rythme. Pour en savoir plus Les touristes peuvent-ils conduire une moto ou une voiture au Vietnam ? Guide voyage
  • Voitures – Il est possible de louer une voiture avec un chauffeur privé dans la plupart des grandes villes du Vietnam, notamment à Ho Chi Minh-Ville.
  • Taxis – Dans la plupart des zones urbaines, vous pouvez prendre un taxi avec compteur ou un taxi privé. Quel que soit le type de taxi, vous devez négocier le prix avec les chauffeurs.
  • Grab/Gojek/Be : se faire conduire par Grab, Gojek ou Be est le meilleur moyen et le plus pratique de se déplacer à Ho Chi Minh-Ville. Tout comme Uber, le prix est indiqué sur l’application, vous n’aurez donc jamais à vous inquiéter de devoir payer plus que de raison !

Comment se rendre à Ho Chi Minh-Ville

Se rendre à Saigon en avion

L’aéroport international de Tan Son Nhat permet de se rendre à Saigon assez facilement et à moindre coût. L’aéroport est très moderne et offre de grandes facilités : magasins de vente hors taxes, restaurants, magasins de vente internationale hors taxes, stands de nourriture de qualité pour l’aéroport, etc.

Les meilleurs sites de réservation de billets d’avion au Vietnam

  • Vietnam airlines – Étant la seule compagnie aérienne appartenant au gouvernement, les vols de Vietnam Airlines sont probablement les plus fiables. Des billets internationaux et domestiques sont disponibles pour arriver à Saigon.
  • Viet jet air – Viet jet est la première compagnie aérienne à bas prix du Vietnam et propose certains des vols les moins chers.
  • Jetstar Pacific – Jetstar est une filiale de Qantas, l’une des plus grandes compagnies aériennes d’Australie, et opère également au Vietnam.
  • Bamboo Airlines – Une compagnie aérienne privée qui propose des vols à bas prix dans le pays et depuis l’étranger vers Ho Chi Minh-Ville.

Se rendre à Ho Chi Minh-Ville en train

Le train peut être utilisé pour arriver à Hô Chi Minh-Ville depuis les grandes villes telles que Hanoï.

Les trains vietnamiens sont généralement fiables et confortables et sont parfaits pour les longues distances, lorsque vous êtes plus concentré sur l’expérience que sur le fait d’arriver rapidement quelque part.

Rizières, palmiers, buffles d’eau, villes et villages vietnamiens… Le train vous donne un véritable aperçu du Viêt Nam, tant en milieu urbain que rural, ce qui n’est pas le cas à 35 000 pieds d’altitude. Et si vous êtes doué pour observer les gens, vous en aurez aussi un aperçu à bord du train.

Gare de Ho Chi Minh Ville

Adresse : No. 1, Nguyen Thong Str, 9 Ward, Dist 3,

Située dans le district 3, la gare de Ho Chi Minh-Ville est au cœur des meilleurs hôtels et des activités les plus intéressantes de Saigon. Il ne faut que 15 minutes pour rejoindre le district 1 en taxi ou en moto depuis la gare. La gare dessert également les principales lignes de Saigon à Nha Trang et jusqu’à Hanoï.

Les meilleurs sites de réservation de billets de train à Ho Chi Minh-ville’.

Le guichet se trouve au rez-de-chaussée de la gare, devant la salle d’attente principale, mais vous pouvez également essayer ces services en ligne.

12go.Asia – En tant que fournisseur international de tous les services de voyage, 12go propose la comparaison des prix et la billetterie en ligne pour un certain nombre de voyages en train au Vietnam.

Les voyages en train au départ de Ho Chi Minh Ville sont plus chers que les voyages en avion, bien que l’expérience de quelques jours dans un train soit inoubliable. Les tarifs vont de 100 000 à 1,5 million de VND, en fonction de la destination et du type de siège.

Services de covoiturage en ligne à Saigon

Les taxis, qu’il s’agisse de voitures ou de motos, sont faciles à réserver à partir d’applications. Avec une carte de crédit ou de l’argent liquide, il vous suffit de télécharger l’application, de saisir votre lieu de prise en charge et de dépose, d’attendre l’arrivée de votre chauffeur et de vous rendre de A à B sans vous soucier du compteur.

Les conducteurs de motos-taxis attendent généralement dans les quartiers populaires de la ville, en particulier à proximité des hôtels, des rues commerçantes et des attractions touristiques, de sorte que si vous vous trouvez à ces endroits, vous n’aurez pas à attendre longtemps.

Voici quelques-uns des services et applications les plus populaires.

Grab

Grab Bike and Grab Car est un service de réservation de motos-taxis et de voitures privées qui utilise la technologie moderne pour proposer des tarifs bien plus avantageux que les taxis traditionnels, ainsi que des services de livraison de nourriture. On trouve ces motos-taxis partout, du marché de Ben Thanh aux autres quartiers.

Gojek

Gojek est une entreprise basée en Indonésie qui s’est récemment implantée au Vietnam pour concurrencer Grab. Il s’agit d’un service de moto-taxi mais qui propose également d’autres services comme la livraison de nourriture.

Ho Chi Minh Ville est une ville passionnante, dynamique et riche en histoire. Il n’est pas étonnant qu’elle attire des touristes du monde entier.

Se déplacer dans cette métropole animée peut être un défi pour les nouveaux arrivants, c’est pourquoi nous avons fourni des informations sur la façon de se déplacer en ville à Ho Chi Minh-Ville en utilisant les transports publics et les services de covoiturage comme Grab ou Gojek.

Que vous souhaitiez explorer le Vietnam en moto-taxi ou réserver un service de voiture privée, ces options vous aideront à rendre votre voyage plus agréable et moins stressant !

La prochaine étape de votre aventure à Ho Chi Minh Ville consiste à planifier votre hébergement idéal à Saigon. Assurez-vous de réserver à l’avance afin de savoir où envoyer le taxi à votre arrivée !

Si vous cherchez un hébergement à Ho Chi Minh Ville, jetez un coup d’œil à ce site Hostelworld pour trouver des idées d’endroits où boire, se loger et faire la fête entre amis.

Si la ville de Da Nang est votre prochaine destination, n’oubliez pas de consulter les choses à faire à Da Nang pour planifier votre voyage à la perfection ! Si la ville de Nha Trang est votre prochaine destination, n’oubliez pas de consulter les choses à faire à Nha Trang pour planifier votre voyage à la perfection !

FAQ

Quel est le meilleur mois pour aller au Vietnam ?

Bien que cette variété fasse du Vietnam une destination toute l’année, le printemps (mars à avril) est généralement la meilleure période pour visiter l’ensemble du pays, lorsque les journées sont généralement agréables, les températures modérées et les précipitations faibles. Voir la suite Meilleur moment pour visiter le Vietnam 2022 – Points à prendre en compte

Quelle est la saison des pluies au Viêt Nam ?

La saison des pluies dure de mai à début novembre, les mois de juin, juillet et août recevant les plus fortes précipitations de l’année. Pendant la plus grande partie de la saison des pluies, les précipitations sont généralement abondantes mais de courte durée, et se produisent souvent en milieu d’après-midi sous forme de fortes averses.

Le mois de mai est-il une bonne période pour visiter Ho Chi Minh Ville ?

La meilleure période pour se rendre à Ho Chi Minh Ville s’étend de décembre à avril, car c’est la basse saison intérieure et il ne pleut pas souvent. Le climat est également très agréable pendant cette période, avec une température comprise entre 22°C et 34°C.

Quel est le mois le plus chaud au Vietnam ?

En été, les températures moyennes varient entre 25 et 30 °C (77 à 86 °F). Les températures les plus élevées se produisent normalement de mars à mai dans le sud et de mai à juillet dans le nord.

De combien de jours avez-vous besoin au Vietnam ?

De combien de temps ai-je besoin au Vietnam ? Vous devriez passer au moins deux semaines au Vietnam pour profiter des principaux sites touristiques, mais si vous souhaitez également sortir des sentiers battus, trois semaines seraient idéales.

Dois-je dire Saigon ou Ho Chi Minh ?

Eh bien, le nom officiel est Ho Chi Minh-Ville (souvent abrégé « HCMC »), même si la métropole du sud s’appelle Saigon depuis des siècles. Mais après que les Américains, et avec eux le Sud-Vietnam, ont perdu la guerre en 1975, le Nord-Vietnam a pris le relais et a réunifié par la force le pays divisé.

Combien de jours à Saigon sont suffisants ?

Bien que Saigon soit une ville immense, trois jours à Ho Chi Minh-Ville vous permettent de couvrir toutes les bases. Vous pouvez passer deux jours dans les quartiers du centre-ville, le District 1 et le District 3, avant de faire une excursion d’une journée dans le delta du Mékong. Lisez la suite Itinéraire des 3 jours à Ho Chi Minh Ville – meilleures choses à faire à Ho Chi Minh-Ville en 3 jours

Quel est le meilleur choix : Hanoi ou Saigon ?

Si Saigon offre le meilleur choix en matière de nourriture, nous pensons que Hanoi est de meilleure qualité. La plupart des plats vietnamiens que nous connaissons et aimons tous, comme le phở, le bún chả et le bánh cuốn, sont originaires du nord. De nombreux restaurants locaux de longue date servent le même plat depuis plus de 50 ans.

Ho Chi Minh Ville est-elle sûre ?

Ho Chi Minh Ville est une ville relativement sûre pour les voyages. Sa principale source de revenus est le tourisme, et la sécurité des touristes est donc la première de ses préoccupations. La criminalité de rue est plus courante dans des villes comme Ho Chi Minh et Hanoi.

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