Où trouver les meilleurs Banh Mi à Ho Chi Minh Ville

Banh Mi Huynh Hoa

Le meilleur Banh Mi à Ho Chi Minh Ville, si l’on se base sur la longueur des files d’attente dans le magasin, serait Huynh Hoa. Il est considéré comme le plus célèbre de la ville.

Les dizaines de motos garées devant témoignent de sa popularité, et les longues files d’attente, surtout à l’heure du déjeuner, sont inévitables.

Néanmoins, l’équipe de sandwiches en chemise rouge fait un excellent travail pour que les savoureuses baguettes arrivent.

Le sandwich lui-même est lourd et rempli de plusieurs couches de viande. L’une des raisons pour lesquelles il est si populaire est qu’il est rempli de 8 ou 9 types différents de charcuterie.

Des tranches de concombre, de poivron, d’oignon, de coriandre et quelques morceaux de carottes accompagnent la viande. Le sandwich est également recouvert de mayonnaise maison et de sauce chili.

Banh Mi 37 Nguyen Trai

S’en tenir à l’essentiel et le faire bien, voilà ce qui fait la réputation du banh mi du 37 Nguyen Trai. Un petit chariot garé juste à l’intérieur d’une ruelle, dont la spécialité est l’excellent banh mi thit nuong (sandwichs au porc grillé).

La première chose que vous remarquerez en visitant l’échoppe, c’est l’arôme alléchant des mini-portions de porc grillées au charbon de bois. Et le goût est à la hauteur de l’odeur.

Les galettes sont assaisonnées d’ail et de sel, avec un glaçage de type teriyaki qui leur confère une douceur irrésistible.

Banh Mi Tuan Map

Avec sa signature jaune frappante dans les rues de Ho Chi Minh, l’un des meilleurs banh mi de Ho Chi Minh se trouve au Tuan Map.

La plupart du temps, cet humble chariot est rempli d’un tas d’ingrédients frais que la foule de clients réguliers peut admirer en attendant leur plat préféré.

Ils servent le bánh mì typique – un sandwich baguette à emporter, avec la garniture de votre choix – mais pour une version différente et plus traditionnelle, essayez leur plaque chauffante grésillante. C’est ainsi que le bánh mì a vu le jour au Vietnam.

Si la variété est l’épice de la vie, alors ce vendeur éclectique propose l’une des saveurs les plus chaudes de Ho Chi Minh-Ville.

Derrière le comptoir en verre, on peut voir une véritable panoplie d’ingrédients, présentés à côté d’un paquet de baguettes bien croustillantes et moelleuses.

Parmi les options, on trouve le classique banh mi thap cam (viande mélangée) et le banh mi thit nuong (porc grillé).

Pour quelque chose de différent, optez pour l’oreille de porc marinée avec du canard rôti tendre et juteux – une combinaison surprenante qui fonctionne vraiment.

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