Meilleurs restaurants vietnamiens les mieux notés à Hoi An
Restaurants vietnamiens bon marché à Hoi An
Toutes les options végétariennes entrent dans la catégorie des restaurants bon marché et elles sont rejointes par un groupe excentrique – des spécialistes du banh mi et de la rose blanche comme Banh Mi Phuong et White Rose Restaurant au légendaire quan vietnamien de fruits de mer, A Roi.
Pho Xua est notre choix lorsqu’il s’agit de plats traditionnels bon marché de Hoi An, tandis que Ba Le Well est une excellente introduction au barbecue à la vietnamienne dans un cadre festif.
Am Vegetarian & Hideaway
Des meubles en bois grossièrement taillés, une végétation luxuriante et des mantras “Om” conspirent pour apaiser l’âme au restaurant Am Vegetarian & Hideaway.
Ce cadre paisible, hors des sentiers battus et doté d’une piscine, est peut-être l’un des meilleurs restaurants bon marché de Hoi An.
Les champignons, le tofu, les salades, les soupes et les plats chauds aux ingrédients toujours très frais sont habilement épicés, révélant des combinaisons intrigantes de saveurs et de textures. Je recommande vivement le hotpot thaïlandais.
Chez Am Vegetarian & Hideaway, les plats principaux coûtent environ 60 000 VND. Si vous avez un budget serré, vous aurez probablement envie d’y emménager.
A Roi
C’est simple : si vous voulez savoir ce que sont les bons fruits de mer vietnamiens, mangez ici. A Roi, extrêmement populaire auprès des locaux et des touristes asiatiques exigeants, propose des menus en plusieurs langues, dont l’anglais, le vietnamien et le chinois.
Le vieil adage “mangez là où vont les gens du coin” ne pourrait pas être plus pertinent que lorsqu’il s’applique à A Roi, un restaurant brut et tumultueux.
Dans un espace sans prétention, avec des tables en bois massif et des chaises en plastique (les plus grandes, heureusement), à moitié à l’intérieur et à moitié à l’extérieur, A Roi dispose de gros conteneurs en plastique jonchant le sol et contenant les fruits de mer vivants proposés.
Toutes sortes de calamars, coquilles Saint-Jacques, poissons, crevettes et autres sont disponibles à des prix incroyablement bas. A Roi est la vraie affaire parmi cette collection de restaurants vietnamiens.
Il est fortement recommandé si vous voulez vous mêler à la population locale. Si bon et si bon marché !
Restaurant Ba Le Well
Pour une expérience gastronomique vietnamienne authentique dans un cadre de jardin décontracté, le restaurant Ba Le Well de Hoi An est à ne pas manquer.
Peu de temps après que vous vous soyez assis à votre banc, celui-ci se remplit rapidement de plateaux d’herbes fraîches, d’assiettes de viandes en brochettes, de feuilles de papier de riz et des incroyables Ram Cuon (rouleaux de printemps) et bols de sauce aux cacahuètes.
Si vous ne savez pas quoi faire de tout cela, pas de problème.
Le personnel de Ba Le Well, qui semble ravi de vous avoir comme invités, vous montre la voie en préparant sous vos yeux de délicieux rouleaux de papier de riz.
La nourriture est excellente, la bière est fraîche, les prix sont bons – que demander de plus ?
Banh Mi Phuong
Anthony Bourdain a célébré le Banh Mi Phuong à la télévision et il ne s’est jamais démenti depuis.
Avec des prix bon marché et un vaste choix, les touristes y affluent, mais les locaux aussi, tôt dans la journée.
Malgré toute cette agitation, Banh Mi Phuong a conservé ses ingrédients frais et ses pâtés et sauces faits maison, ce qui lui a permis de se hisser au premier rang des restaurants de Hoi An.
Personne d’autre ne propose une sélection aussi étendue que Banh Mi Phuong (et de loin) et ne vous inquiétez pas des problèmes de langue, il y a un grand panneau de menu bien en vue avec l’anglais et vous pouvez commander par numéro (un n° 7 s’il vous plaît !).
Outre le traditionnel porc, vous pouvez prendre du bœuf aux œufs ou au fromage, du thon, du fromage et des oignons, du poulet et du fromage ou un hamburger, pour n’en citer que quelques-uns. Lisez Les Meilleurs Banh Mi de Hoi An
Cafe 43
Juste à l’extérieur du centre, le Café 43 est rafraîchissant et bon marché, et offre une nourriture excellente, complétée par un service impeccable.
Avec un menu complet proposant de la nourriture occidentale et vietnamienne, avec des options végétariennes et de viande, il y en a vraiment pour tous les goûts.
Le Café 43 est le préféré des personnes soucieuses de leur budget depuis de nombreuses années à Hoi An et beaucoup s’y installent presque.
Il est parfois difficile de trouver des tables à l’heure de pointe, mais avec de la bière fraîche à 3 000 VND le verre, ce café excentrique vous fera revenir, même si l’attente est courte.
L’un des restaurants vietnamiens de Hoi An qui s’adresse spécifiquement aux voyageurs soucieux de leur budget.
Nhan’s Kitchen
Nhan’s Kitchen sert des plats de style italien, des sandwiches et des hamburgers, ainsi que des plats vietnamiens, à des prix très, très bas. Les locaux y mangent aux côtés des touristes et des expatriés.
Tout est très frais et il est difficile de faire mieux dans le domaine de la restauration bon marché.
Nhan et Rebecca semblent avoir tout le temps du monde pour discuter de la nourriture, suggérer des variations et proposer des concepts qui ne figurent pas sur le menu.
Et, bien que Nhan’s Kitchen soit souvent plein à craquer aux heures de pointe, ses hôtes géniaux ne se laissent pas démonter. Extrêmement bien noté sur TripAdvisor dans la catégorie des restaurants vietnamiens de Hoi An, allez voir ce qu’il en est. Et le sanctuaire intérieur est maintenant climatisé !
Banh Mi Phi
Bien que le battage médiatique d’Anthony Bourdain autour de Banh Mi Phuong ait un certain mérite, le meilleur banh mi pour les Occidentaux à Hoi An pourrait bien se trouver chez Phi Banh Mi.
Idéalement situé sur Thai Phien, à proximité de nombreux hébergements bon marché et non loin de la vieille ville, Phi Banh Mi propose du poisson et des options végétariennes en plus du porc standard, avec des combinaisons intrigantes comme l’avocat et le tofu.
Le service à la clientèle est très convivial, les ingrédients sont excellents et le service est excellent. Avis ici
Restaurant & Café Tuan
Un autre champion de TripAdvisor qui doit son succès à un excellent service à la clientèle, des prix très bon marché, des portions copieuses et un menu qui se promène entre les aliments de base occidentaux et vietnamiens dans la même mesure.
Le Tuan’s Restaurant and Cafe est clairement le leader du marché avec le Nhan’s Kitchen à la tête des cafés bon marché de Hoi An et, comme le Nhan’s Kitchen, vous pouvez manger ici toute la journée, tous les jours, presque aussi bon marché que chez vous.
Les pizzas (avec leur propre four à pizza) et les pâtes coulaient à flot lors de notre visite, tout comme les plats de base locaux tels que le Pho, le Cau Lau et la salade de mangue avec fruits de mer à la vapeur.
Restaurant White Rose
Si l’on considère que la rose blanche est un plat emblématique figurant sur presque tous les menus vietnamiens de Hoi An, il est intrigant d’apprendre que la plupart des boulettes de rose blanche sont fournies par un seul restaurant vietnamien de Hoi An à tous les autres.
L’histoire raconte qu’une famille locale a gardé la recette secrète et que Tran Tuan Ngai, du restaurant White Rose, est la troisième génération à protéger ce secret de famille très savoureux.
Le papier de riz cuit à la vapeur est enroulé autour d’un mélange de crevettes et/ou de porc spécialement assaisonné et d’une sauce unique composée de bouillon de crevettes, de piments, de citron vert et de sucre. Il va sans dire que le White Rose Restaurant propose la rose blanche la plus fraîche de la ville. Avis sur tripadvisor
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Restaurants vietnamiens de milieu de gamme à Hoi An
Dans le milieu de gamme, le Noodle House propose des plats de nouilles de tout le Vietnam et le célèbre Streets, dont le personnel est composé de jeunes défavorisés, propose des plats aussi bons les uns que les autres.
Le Baby Mustard offre un cadre différent, à côté des jardins d’herbes et de légumes de Tra Que, et le Morning Glory est le préféré de beaucoup au cœur de la vieille ville.
Baby Mustard
Le Baby Mustard est situé dans un cadre idyllique près des jardins maraîchers de Tra Que, dans une ruelle de la route menant à la plage d’An Bang.
Il est très bien noté sur les sites d’évaluation par les pairs et semble avoir trouvé un menu et un style de cuisine qui rapproche la nourriture vietnamienne des palais occidentaux.
Le soir, il offre un cadre romantique à la lumière tamisée et utilise des ingrédients frais.
Ce n’est pas le meilleur rapport qualité-prix de la ville, les portions étant un peu petites, mais c’est néanmoins un excellent restaurant vietnamien.
Chips n Fish n Stuff
Ouvert pour le petit-déjeuner, le déjeuner et le dîner, ce casse-croûte sans prétention propose des poissons et des frites vraiment savoureux – ce qui n’est pas une mince affaire, vu la distance qui nous sépare du pays où il a été créé !
Son emplacement relativement calme sur An Hoi permet d’observer les gens ; le service est rapide, la nourriture satisfaisante et la bière glacée.
Bien qu’il soit célèbre pour son fish supper à l’anglaise et ses plats de fruits de mer vietnamiens, le Chips ‘n’ Fish propose également de nombreuses options traditionnelles sans fruits de mer.
Pensez aux rouleaux de printemps frais, aux plats chauds et aux plats de nouilles ainsi qu’aux spécialités de Hoi An comme Cao Lau et Banh Xeo.
C’est peut-être le meilleur des restaurants vietnamiens polyvalents à prix raisonnable. Il propose également d’excellents menus fixes à des prix abordables !
Miss Ly Cafe
Établi depuis longtemps à Hoi An, Ms Ly Cafe est l’un des restaurants vietnamiens les plus fréquentés de la ville.
Spécialisé dans la cuisine locale appréciée des visiteurs, le Ms Ly Cafe est un établissement bien organisé avec un personnel bien formé qui veille à ce qu’il fonctionne comme une machine bien huilée.
Vous n’aurez pas à attendre longtemps pour être servi ici, mais ce n’est pas non plus un endroit où vous vous sentirez à l’aise pour prendre votre temps.
Beaucoup chantent les louanges de Ms Ly’s, certains affirment même que c’est le meilleur restaurant de la ville. D’autres se plaignent de l’impression de tapis roulant, nostalgiques du Miss Ly’s d’autrefois.
Parmi les plats phares : salade de papaye verte, wontons, rouleaux de printemps, rose blanc et cao lau. Le succès à quel prix ?
Morning Glory
Un bourdonnement constant d’activité se dégage de la cuisine ouverte du restaurant vietnamien Morning Glory : quatre chefs affairés, des arômes merveilleux, des flammes et des serveurs chargés d’assiettes.
L’emblématique Mme Vy, de Hoi An, a créé un menu orienté vers la cuisine de rue, avec des descriptions historiques de chaque élément, et les foules affluent.
Essayez les crevettes sautées servies dans une noix de coco entière, le maquereau frais dans une feuille de bananier ou la salade de mangue verte, parmi de nombreuses options.
Comme il y a un flux constant de clients excités, ne vous attendez pas à un service 5* car le personnel est souvent débordé. Si vous êtes à Hoi An, la visite du Morning Glory est un must absolu selon de nombreux critiques.
The Noodle House
La Maison des nouilles de Hoi An pourrait être décrite comme le “foyer de l’Asian Soul Food”. C’est la meilleure introduction possible aux plats de nouilles vietnamiennes dans toutes les configurations possibles.
Naturellement, les plats de pho et de bun sont très présents, tout comme le cau lau et le mi quang de Hoi An.
Et il y en a beaucoup d’autres. Vous pouvez déguster vos plats de nouilles de manière traditionnelle ou opter pour des fruits de mer, du canard et d’autres combinaisons plus exotiques.
L’ambiance est très animée et le lieu est idéal pour les familles, les groupes de touristes ou les amoureux, avec ses petites tables divines au bord de la rivière, ses grandes tables de pique-nique, etc.
À ne pas manquer ! Consultez le fabuleux “répertoire des nouilles” de la Noodle House pour vous faire une idée de toutes les possibilités.
Restaurants vietnamiens haut de gamme à Hoi An
Dans le haut de gamme, je fixe constamment des normes élevées à tous égards et le restaurant Ms Vy’s Market offre une incroyable sélection de plats vietnamiens authentiques et modernes qui peuvent être choisis parmi différents comptoirs.
Restaurant et école de cuisine Ms Vy’s Market
Tout ce que l’on peut imaginer des restaurants vietnamiens est disponible au Vy’s Market Restaurant and Cooking School. Il existe une incroyable sélection d’aliments vietnamiens authentiques et modernes qui peuvent être choisis parmi différents comptoirs.
Les clients peuvent voir de près comment les ingrédients sont préparés et les plats assemblés. Il s’agit vraiment d’une expérience interactive extraordinaire, la première de ce type dans le centre du Vietnam.
L’objectif principal est d’offrir aux clients une expérience sensorielle de la nourriture qui ne ressemble à aucune autre.
Mme Vy s’est inspirée des marchés traditionnels en proposant aux visiteurs un large choix d’aliments de rue et de spécialités, mais elle a placé cette diversité dans un espace confortable et moderne pour répondre aux penchants occidentaux.
The Hoianian
The Hoianian est un restaurant/bar à vin vietnamien qui possède l’une des meilleures cartes des vins de Hoi An. Il propose également une superbe sélection de plats vietnamiens, fusion et internationaux qui ne manquent jamais de satisfaire.
Parmi les plats principaux, citons les crevettes tigrées à la sauce tamarin, le canard aux noix de cajou, le curry vietnamien, le poisson grillé en feuille de bananier et des variantes des plats de base comme le Cao Lau et le My Quang à des prix très raisonnables. Le Hoianian promet une expérience culinaire vraiment diversifiée.
Si vous n’êtes pas habitué à la cuisine vietnamienne, le Hoianian est l’un des meilleurs endroits pour vous y initier – c’est une excellente cuisine polyvalente.
Conseil : réservez à l’avance pour obtenir une table sur le balcon avec une vue imprenable sur le fleuve et les passants en contrebas.
Mango Mango
Réouverture en octobre 2022. Style fuséen avec des influences internationales et vietnamiennes.
Au Mango Mango, les éléments clés – l’aigre, l’épicé, le sucré, l’amer et le salé – sont préservés de façon nouvelle et véritablement originale avec des combinaisons uniques.
Dans aucun autre restaurant vietnamien de Hoi An, vous ne verrez du canard servi avec du fruit de la passion et du chocolat ou de la pastèque sautée au piment et au romarin (en accompagnement du thon).
Se décrivant lui-même comme un bar/restaurant lounge, le Mango Mango est un espace plus grand que le Mango Rooms et un lieu de prédilection pour se rassembler autour de boissons à moitié prix, notamment des cocktails, en début de soirée.
À l’intérieur, l’ambiance est festive avec des peintures et des dessins de style caribéen. Mais le meilleur endroit pour se trouver est la véranda avant, qui attire une foule considérable lorsque des cocktails à prix réduit sont proposés.
Lisez aussi Les meilleurs Restaurants de bord de mer à Hoi An sur la plage de Cua Dai et An Bang
Ressources utiles pour le voyage au Vietnam
Voici quelques ressources utiles si vous envisagez de vous rendre au Vietnam dans un avenir proche
Activités : Vous pouvez réserver des visites, des activités et des croisières au Vietnam sur GetYourGuide.
Billets de train et de bus : il existe deux excellentes options si vous souhaitez acheter des billets de train et de bus au Vietnam. 12go.asia offre les horaires et la possibilité d’acheter des billets de différentes compagnies de transport au Vietnam et en Asie du Sud-Est.
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Conclusion
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