Le Vietnam produit-il du café Arabica ? Questions et réponses sur le café arabica au Vietnam

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Le Vietnam produit-il du café Arabica ? Questions et réponses sur le café arabica au Vietnam Qu’est-ce que le café arabica ? Si vous vous promenez dans un café ou dans le rayon café d’un magasin, vous verrez probablement le mot “Arabica”. Bien que vous puissiez penser qu’il s’agit de l’origine du café, il s’agit … Lire la suite

Café Robusta Vietnam : Origine et caractéristiques du café robusta

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Café Robusta Vietnam : Origine et caractéristiques du café robusta Café Robusta Vietnam : Le Robusta, souvent connu sous le nom de café Robusta, est l’un des deux principaux types de café cultivés commercialement, avec l’Arabica. Il appartient à la variété Canephora (Nomenclature : Coffea canephora var. Robusta) (Coffea arabica). Depuis de nombreuses années, c’est … Lire la suite