Spécialités du Nord du Vietnam : Cadeaux pour les gourmands à ramener apres votre séjour

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Spécialités du Vietnam – Cadeaux du Nord à ramener apres votre séjour

Le Nord du Vietnam est composé de 25 provinces divisées en 3 petits territoires dont le Nord-Ouest, le Nord-Est et le Delta du Fleuve Rouge.

Connu comme une région touristique par de nombreux touristes nationaux et internationaux tels que : Le pic Fansipan dans la ville brumeuse de Sapa, la baie d’Ha Long de Quang Ninh, le plateau de Moc Chau Son La, la vallée de l’amour à Ninh Binh ou la modernité de la capitale Hanoi.

En outre, les spécialités vietnamiennes sont également l’un des facteurs importants qui attirent les touristes chaque année lorsqu’ils viennent dans le Nord. Allons explorer les spécialités du Nord du Vietnam 

1. Viande de buffle séchée – Une des meilleures spécialités du Nord-Ouest du Vietnam.

La viande de buffle séchée est trop célèbre pour les Vietnamiens. La viande de buffle séchée, parsemée de graines, de citron et de bière à boire est extrêmement savoureuse.

Viande de buffle séchée
Viande de buffle séchée

Vous pouvez trouver la viande de buffle est l’une des spécialités du Vietnam dans les provinces de Ha Giang, Lai Chau, Dien Bien et Yen Bai. La viande de cuisine de buffle du Nord-Ouest est fabriquée à partir de viande de buffle fraîche et délicieuse.

Elle est ensuite assaisonnée de citronnelle, de piment, d’ail, de gingembre, de noix hachées et cuite à la fumée de cuisine. En la mangeant, vous aurez la sensation d’être dur, doux mais pas trop sec.

2. Riz Lam – Un délicieux plat du Nord-Ouest à base de riz gluant des hauts plateaux.

En vous rendant dans la région montagneuse du Nord-Ouest, n’oubliez pas de déguster le riz Lam. Le riz Lam est vendu à Ha Giang, Sapa, Lao Cai, Hoa Binh …

Riz Lam
Riz Lam

Le riz du Nord-Ouest est issu du plus délicieux riz des hautes terres et cuit dans des tubes en liège, des tubes en bambou garnis de feuilles de bananier, de feuilles d’algues. Il est ensuite emporté sur le gril. Le riz Tay Bac est non seulement souple mais aussi très parfumé.

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3. Cha Muc de Quang Ninh – Les spécialités de Quang Ninh ont une saveur de mer.

Si vous venez à la plage de Quang Ninh, n’oubliez pas d’acheter des Cha Muc ( boutlet de calamars ) de Quang Ninh comme cadeau pour votre famille. Contrairement aux rouleaux de printemps aux calamars normaux, les rouleaux de printemps de Quang Ninh ont l’arôme croustillant des calamars frais.

Ils sont fabriqués par les habitants de Quang Ninh qui choisissent d’acheter la matière première, une seiche de grande taille encore vivante, avant de la piler à la main et de la mouler en morceaux. Les rouleaux de calmar de Ha Long rapportés comme un plat quotidien pour les repas de famille sont très délicieux.

4. Thé au lotus – boisson spéciale de Hanoi à offrir à vos invités pour les spécialités du Vietnam.

Thé au lotus
Thé au lotus

Les Vietnamiens ont souvent l’habitude de déguster du thé. La culture vietnamienne de la consommation de thé existe depuis longtemps. Prendre du thé pour ses invités est un signe de respect.

En particulier, le thé au lotus, notamment le thé au lotus du lac de l’Ouest de Hanoi, est préféré comme cadeau. Le thé au lotus du lac de l’Ouest est fabriqué à partir de lotus cultivés dans le lac de l’Ouest, lorsqu’il est mélangé avec un arôme doux. C’est pourquoi il est plus intense que les autres types de thé au lotus.

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5. Le vin Shan Lung –  spécialité de Lao Cai.

L’alcool de Shan Lung est une spécialité de Lao Cai provenant du peuple Red Dao du village de Shan Lung, commune de Ban Meo, district de Bat Xat, Lao Cai.

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Il provient de la source du ruisseau de la montagne Shan Lung, à 900 m d’altitude. Ensuite, il est fabriqué à partir de rizières de Shan Lung mélangé à des graines de sorgho et à des levures traditionnelles à base de plantes.

L’alcool de Shan Lung a une saveur douce et légèrement engourdie, il sent la levure et a la même saveur que le riz gluant du village de Van.

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6. L’alcool de maïs – Un nom familier des spécialités du Vietnam.

Fabriqué à partir de maïs, mais les spécialités du Nord-Ouest sont très enivrantes. L’alcool de maïs du Nord-Ouest est fait de plus de 30 types de feuilles de tabac, d’eau de source et de maïs de montagne. Il a donc une saveur épicée et sucrée différente de celle d’alcool de maïs des plaines. Ce sera la spécialité du nord comme cadeau pour le mari bien-aimé.

7. Abricot sec (Ô mai) – Un plat délicieux du Nord pour les femmes.

Ô Mai est le casse-croûte de nombreuses femmes. Certains des types les plus célèbres et les plus populaires dans le Nord sont Hong Lam, Pho Co, et Hang Duong.

Son goût est aigre, épicé, salé et sucré. Ô Mia ont plus de 10 catégories telles que : abricot, prune, abricot gingembre, carambole, citron, kumquat, pêche, tamarin… Cependant, si vous voulez les acheter – une des spécialités du Vietnam, vous devriez acheter l’abricot dracontomelon. C’est aussi une spécialité de la capitale Hanoi.

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