Qu’est-ce que le café de belette Kopi Luwak ? Où acheter du café de belette à Ho Chi Minh Ville ?
Où acheter du café de belette Kopi Luwak à Ho Chi Minh Ville ?
Le café de belette Kopi Luwak est l’un des grains de café les plus réputés et les plus insaisissables au monde en raison de son goût semblable au chocolat, de son arôme délicat et de son odeur de fumée.
Beaucoup de locaux et de visiteurs au Vietnam veulent savoir, où acheter du café de belette à Ho Chi Minh Ville?
La belette civette vit et crée les fameux grains de café au Vietnam, mais la rareté des grains rend difficile la recherche d’un véritable fournisseur.
Où acheter du café de belette à Ho Chi Minh Ville ?
Vous pouvez acheter des grains de café imitation belette chez Trung Nguyen Coffee ou acheter de vrais grains chez notre fournisseur recommandé Legend Revived Chon Coffee.
Je vais vous en dire un peu plus sur le café café de belette et les fournisseurs afin que vous puissiez prendre la meilleure décision quant à savoir si vous souhaitez acheter du café Kopi Luwak au Vietnam.
Qu’est-ce que le café de belette Kopi Luwak ?
Le café de belette est un sujet un peu controversé en raison de son processus.
À l’origine, le café était utilisé de manière organique et naturelle à partir des excréments de la civette qui se trouvait naturellement dans les plantations de café.
Après avoir découvert que le processus digestif des belettes donnait au café un goût unique, il est devenu un mets recherché par les riches.
De nos jours, des fournisseurs cupides forcent les belettes à manger du café et les élèvent dans un environnement malsain en captivité pour faire le plus de profit possible.
Les Vietnamiens utilisent principalement le café d’imitation de belette, en raison de la controverse mais aussi du prix.
Ce type de café est fabriqué à partir d’un processus de bio-fermentation, qui simule le processus de fermentation naturel dans l’estomac des belettes.
Certains fournisseurs qui profitent de la demande de café de belette ne rendent pas l’achat nécessairement contraire à l’éthique.
Il y a autant de bons que de mauvais fournisseurs, mais nous vous recommandons un point de vente qui vend le vrai café de belette afin que vous puissiez avoir la possibilité d’acheter le café pendant votre séjour à Ho Chi Minh-Ville.
C’est à vous de décider si vous voulez acheter du faux café de belette ou du vrai café de belette.
Trung Nguyen Coffee
Nous vous recommandons d’acheter du faux café fouine dans les cafés Trung Nguyen.
De nombreux cafés vendent du café « belette » à Ho Chi Minh-Ville.
Vous pouvez voir des kiosques à café sur les trottoirs et les marchés vendant du café de belette, mais ne leur faites pas confiance.
Le vrai café de belette est trop cher et il est rare de le trouver dans ces kiosques.
Ces kiosques et magasins vendent du café Robusta normal et pas même de l’imitation de café de belette.
Trung Nguyen Coffee est la marque la plus prestigieuse au Vietnam qui vend du café imitation belette. Ils sont comme la version vietnamienne de Starbucks.
Les cafés Trung Nguyen se trouvent à presque tous les carrefours du centre de la ville. J’aime toujours me rendre dans ces cafés pour déguster une tasse de café, tout en discutant avec des amis et en appréciant la musique relaxante.
Cela représente une grande partie de la culture et du mode de vie du Vietnam.
Le café Trung Nguyen a un goût agréable que j’apprécie, mais il ne convient peut-être pas à tout le monde.
Le processus naturel de biofermentation de Trung Nguyen permet au café de se rapprocher de l’arôme et du goût du café de belette, mais il est un peu plus doux au palais que le vrai café. Je vous recommande personnellement de commander du café à Trung Nguyen au lieu de dépenser autant d’argent pour du vrai café de belette. Si vous aimez le café d’imitation, alors il est peut-être temps d’envisager d’acheter du vrai café de belette.
Les couleurs de la société Trung Nguyen Legend sont le noir et l’or. Le logo est une combinaison de deux cercles. Il y a un symbole du soleil au milieu du cercle intérieur et des grains de café et des cœurs autour.
Voici quelques boutiques de la marque qui sont proches du marché Ben Thanh dans le district 1 de Ho Chi Minh Ville. Ils devraient être faciles à visiter pour un voyageur.
J’ai noté les heures d’ouverture et de fermeture de leurs magasins pour que vous puissiez trouver ceux qui sont les plus pratiques à visiter.
Trung Nguyen Legend Café
133, rue Nguyen Hue, quartier Ben Nghe, district 1, Hô Chi Minh-Ville
6 H 30 – 22 H 30
31-33, rue Phan Chu Trinh, quartier Ben Thanh, district 1, Hô Chi Minh-Ville
7 H – 23 H
12, rue Alexandre de Rhodes, quartier Ben Nghe, district 1, Hô Chi Minh-Ville
DE 7 H À 23 H
Le personnel peut parler un anglais limité. Ils peuvent s’occuper d’une simple commande de café, mais si vous devez acheter du café brut en poudre pour le ramener chez vous, vous aurez besoin de plus d’aide.
Comment acheter du café Weasel à Trung Nguyen pour le ramener à la maison ?
La plupart des établissements Trung Nguyen de Ho Chi Minh-Ville proposent des sacs préemballés de leur café que vous pouvez rapporter chez vous.
Vous pouvez trouver ces produits dans presque tous les cafés de Trung Nguyen. On peut également les trouver dans les rayons des supermarchés Lotte Mart et même sur Amazon.
Voici la fan-page de Trung Nguyen Legend qui contient la FAQ, elle vous sera peut-être utile : https://www.facebook.com/trungnguyenlegendcafe/.
Cependant, ils sont lents à répondre, je vous suggère d’acheter directement dans les magasins et supermarchés mentionnés.
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Autres places pour acheter du café de belette à Ho Chi Minh-Ville
Si vous êtes un connaisseur de café et que vous souhaitez acheter du vrai café de belette au Vietnam, vous pouvez vous rendre à Authentic Legend Revived Chon Coffee.
Authentic Legend Revived Chon Coffee n’est pas aussi connu que Trung Nguyen Coffee au Vietnam.
Ils vendent du vrai café de belette produit dans leurs fermes, donc les prix sont plus chers que ceux de Trung Nguyen. C’est la qualité de leur café et leurs clients étrangers qui prouvent leur fiabilité.
Ils ont deux fermes de civettes : l’une se trouve à Buon Ma Thuot et l’autre dans le district de Lac Duong, près de la ville de Da Lat.
Leurs civettes sont soit des civettes palmistes asiatiques (Paradoxurus hermaphroditus), soit des civettes palmistes masquées (Paguma larvata).
Les civettes sont maintenues dans un habitat semi-naturel, vous n’avez donc pas à craindre que ces pauvres civettes soient exploitées.
Vous pouvez acheter du café de belette dans leur salle d’exposition, leurs points de vente ou commander du café à votre logement par téléphone.
Si vous souhaitez visiter le showroom de Legend Revived, vous pouvez vous rendre à l’adresse ci-dessous :
Adresse : 49bis Hau Giang St., Tan Binh Dist., Ho Chi Minh Ville
Heures d’ouverture : 7 H 30 – 20 H 30
Numéro de téléphone : 028 6674 9944 (anglais et vietnamien)
Site Internet : caphechon.vn/eng/
Il existe également des succursales dans tout Ho Chi Minh-Ville qui vendent leur café en rayon.
Si vous souhaitez acheter un sac pour le ramener avec vous, nous vous recommandons de vous adresser ou de vous rendre aux endroits suivants pour acheter votre café.
Promana, The Reverie Saigon
-22-36 Nguyen Hue Street, District 1.
Hôtel Windsor Plaza
-18 An Duong Vuong Street, District 5.
Park Hyatt Sai Gon
-2 Lam Son Street, District 1.
Lotte Mart
-242, rue Nguyen Van Luong, quartier 10, district de Go Vap.
-Nguyen Huu Tho Street, Tan Hung Ward, district 7.
Citimart
-18-20 Ton Dat Tien, Garden Plaza 1, quartier Tan Phong, district 7.
-60A Truong Son, quartier Tan Binh (5e étage).
-126 Hung Vuong, quartier 12, district 5.
Mart américain
-329 Tran Hung Dao, quartier de Co Giang, district 1.
-169 Nguyen Duc Canh, District 7.
A&T
-21/18 Truong Son, quartier 4, district de Tan Binh.
Boutique Sapa
-105 Dong Khoi, Ben Nghe Ward, District 1.
Vietnam Le Cadeau
-R4-03 Hung Gia 2, Phu My Hung, District 7.
Combien coûte le café de belette à Ho Chi Minh Ville ?
Les prix du café de belette dépendent beaucoup du type de café et des marques. Les prix du café de belette au Vietnam ne sont pas très différents des prix pratiqués dans le monde entier.
Une tasse de café de belette coûte entre 30 et 50 dollars américains. Si vous voulez acheter de la poudre de café de belette, elle coûte de 20 à 160 USD pour 100g.
L’imitation du café de belette sera beaucoup plus abordable pour les buveurs de café typiques qui ne veulent essayer le goût du café de civette que par curiosité.
FAQ
Pourquoi l’appelle-t-on » café de belette » ?
Qu’est-ce que le café de belette ? Le café de belette est un autre nom pour le café de civette (mieux connu sous le nom de Kopi Luwak). Dans certains pays, la civette palmiste asiatique, qui transforme le café, est connue sous le nom de « belette », c’est pourquoi on appelle souvent ce café « café de caca de belette ».
Quel animal mange des grains de café au Vietnam ?
Le kopi luwak est un café composé de cerises de café partiellement digérées, qui ont été mangées et déféquées par la civette palmiste asiatique (Paradoxurus hermaphroditus). Il est également appelé café de civette.
Quel est le goût du café de belette ?
En raison de la façon dont la belette cueille les baies mûres, le café de belette est une sélection naturelle de grains de haute qualité. Une fois torréfiés, ils deviennent plus aromatiques avec une odeur de vanille. Par conséquent, le café de belette a généralement un goût doux et terreux avec une saveur de chocolat caramel.
Qu’est-ce que le café belette Vietnam ?
Le café de belette – également connu sous le nom de café de civette ou de kopi luwak – est un café produit à partir des cerises de café partiellement digérées qui sont mangées par les civettes palmistes asiatiques et récoltées dans leurs excréments.
Combien coûte le café de civette ?
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Les fermes biologiques de civettes en liberté produisent du café qui peut coûter jusqu’à 3 500 $ (2 652 £) le kilo.
Le café de belette est-il éthique ?
Le café de belette est un café spécial, considéré comme l’une des boissons les plus rares au monde. Il est récolté dans des exploitations spécialisées du Vietnam selon un processus contrôlé et éthique.
Le café de civette est-il cruel ?
Le café kopi luwak est fabriqué à partir des grains de café qui ont été mangés et excrétés – oui, vous avez bien lu ! -par la civette asiatique. Pour fabriquer ce café, les civettes sont généralement arrachées à leur foyer et à leur vie sauvage pour être emprisonnées seules dans des cages minuscules et stériles.
Pourquoi le café vietnamien est-il si fort ?
Les principaux facteurs qui rendent le café vietnamien si fort sont les grains de robusta riches en caféine, le phin, qui assure un temps d’infusion prolongé, et la mouture fine, qui permet une plus grande surface de contact.
Comment faire un café de belette ?
Pour extraire les grains de café et enlever la saleté et la peau extérieure, les excréments de la belette seront nettoyés et rincés. Les grains, une fois séchés, deviennent durs et ont une couleur vert mousse. L’étape finale consiste à torréfier les grains jusqu’à ce qu’ils aient une couleur brun doré et à les moudre en poudre.
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