Que manger à Dalat, Vietnam ?
Que manger à Dalat, Vietnam ? 8 meilleurs plats de Dalat que vous devez essayer lors de vos prochaines vacances à Dalat.
Dalat n’est pas seulement une belle ville et l’une des destinations touristiques les plus populaires du Vietnam, mais aussi l’endroit où vous pouvez trouver beaucoup de nourritures délicieuses.
Nous avons listé les 8 meilleurs plats de Dalat que vous devez essayer lors de vos prochaines vacances à Dalat.
1. La pizza vietnamienne (Banh Trang Nuong)
Surnommée la “pizza” du Vietnam, Banh Trang Nuong ou papier de riz grillé est la nourriture de rue la plus populaire à Dalat.
Le papier de riz grillé est simplement un type de gâteau de riz très fin qui est grillé sur un charbon de bois. La pizza vietnamienne est un plat de rue très populaire dans les régions du centre et du sud du Vietnam.
La feuille de riz grillée de Dalat est souvent préparée avec un oignon non aromatique, des échalotes vertes, des œufs de caille, du poulet râpé, du bœuf séché, des saucisses hachées, du fromage gras et même des fruits de mer.
La pizza vietnamienne se trouve facilement dans les rues de Dalat et un morceau de ce plat de rue est vendu à seulement 10 000-15 000 VND.
Si vous séjournez dans l’un des hôtels de Dalat situés près du marché de nuit, vous ne serez qu’à quelques pas de l’endroit où l’on vend du papier de riz grillé.
Les feuilles de riz grillées ont non seulement un goût délicieux, mais regarder le vendeur les préparer est également une expérience intéressante.
2. Crème glacée à l’avocat (Kem Bo)
La crème glacée à l’avocat est un en-cas extrêmement populaire à Dalat.
Il s’agit simplement d’une purée d’avocat à laquelle on ajoute quelques cuillères à soupe de crème glacée et que l’on bat.
Le goût gras de l’avocat combiné au goût rafraîchissant de la crème glacée vous satisfera certainement.
Le plus célèbre glacier de Dalat est Thanh Thao Ice Cream, au 76 Nguyen Van Troi, où le prix de cette spécialité de Dalat est d’environ 20 000 à 30 000 VND.
3. Fraises de Dalat
Les fraises sont une autre délicatesse de Dalat que les touristes et les habitants ne peuvent manquer.
Avec un parfum attrayant, une saveur aigre-douce de fraise, les fraises sont très populaires ici et sont souvent utilisées pour préparer divers desserts locaux.
Dalat possède de nombreux jardins de fraises que les touristes peuvent visiter avec la possibilité de cueillir des fraises sur place.
Parmi eux, on trouve les deux principaux types de jardins de fraises de Dalat, les jardins de fraises hydroponiques et les jardins de fraises traditionnels.
Chaque jardin cultive des variétés de fraises telles que les fraises japonaises, les fraises françaises ou les fraises de Nouvelle-Zélande. Certains des jardins de fraises les plus célèbres se trouvent ici : Les meilleurs jardins de fraises de Dalat.
Le prix des fraises cueillies dans le jardin est toujours plus élevé que celui des fraises vendues sur le marché, mais vous pouvez être sûr de leur qualité en les cueillant vous-même.
De plus, le prix des fraises dépend de la saison, mais les fraises sont généralement les meilleures pendant la saison sèche (décembre – avril). Si vous vous promenez sur le marché de nuit, vous verrez des dizaines de vendeurs ambulants qui vendent des fraises.
4. Café de bellette
En venant à Dalat, vous aurez l’occasion de déguster du café de vison pur.
Ce café a une saveur agréable lorsqu’il est mélangé car il combine l’arôme typique du café et l’odeur piquante du vison.
Pour essayer le café de vison, vous devez vous rendre au jardin de café Me Linh.
Vous pourrez également y découvrir le fameux processus de production du café de vison.
Le Me Linh Coffee Garden est également connu comme l’un des plus beaux cafés de la périphérie de Dalat.
Ce café est situé dans la banlieue, à environ 25 km du centre-ville, ce qui lui confère un espace extrêmement paisible et un air frais.
Depuis le café, vous pouvez pleinement admirer la beauté des vastes et majestueuses collines des hauts plateaux, des montagnes et d’un lac au loin.
Mê Linh Coffee Garden
Cr.Page Facebook du Mê Linh Coffee Garden
Adresse : groupe 20, village 4, commune de Ta Nung, Dalat
Heures d’ouverture : 07:00 – 18:30
5. Gâteau de canette de Dalat (Banh Can)
Lorsque vous voyagez à Dalat, vous ne pouvez pas manquer Banh Can ou Can
. Le gâteau de can est un plat très populaire à Dalat.
Les gâteaux sont fabriqués à partir de farine de riz, versés sur des moules chauds en terre cuite.
La garniture peut être des œufs de poulet, des œufs de caille, du bœuf haché, des oignons, des fruits de mer.
La particularité du gâteau de canette de Dalat est que ce plat local est servi avec une sauce unique car il est généralement servi avec de la sauce de poisson ou une sauce d’assaisonnement avec un peu plus d’oignons et de piments ajoutés pour créer une saveur attrayante.
La partie intérieure du gâteau est molle et grasse mais l’extérieur est légèrement croustillant.
Vous pouvez trouver des gâteaux de canette vendus à tous les coins de rue de Dalat, mais l’endroit le plus célèbre offrant les gâteaux les plus délicieux se trouve dans la rue Tang Bat Ho.
Les gâteaux de Dalat sont généralement consommés le matin ou le soir et chaque paire de gâteaux est normalement vendue à un prix allant de 3 000 VND à 5 000 VND.
6. Banh Mi aux boulettes de viande vietnamiennes (Banh Mi Xiu Mai)
Le pain (Banh Mi) est une spécialité célèbre du Vietnam.
Chaque région du Vietnam a son propre type de pain qui rend les visiteurs fascinés et le type de pain typique de Dalat est le petit pain.
Le Banh Mi de Dalat est un plat à ne pas manquer lors de votre passage dans cette ville.
Le pain à Dalat se mange d’une manière unique.
Le pain ici est croustillant, parfumé, et se mange avec un petit bol de bouillon plein d’épices et de viande douce et aromatique.
En mangeant, les gens coupent souvent le pain en petits morceaux, le trempent dans la tasse de bouillon et ajoutent un peu de sauce pour le rendre plus épicé.
Ce plat est définitivement un excellent choix pour le petit-déjeuner à Dalat.
Vous pouvez trouver des Banh Mi Xiu Mai vendus par les vendeurs dans les rues bondées de Dalat.
Cependant, pour que vous puissiez profiter de la meilleure expérience de dégustation de cette nourriture locale, l’endroit le plus connu qui vend l’ancien Banh Mi de Dalat est le restaurant 26 Hoang Dieu, qui ouvre à partir de 6h00.
7. Rouleaux de porc grillé (Nem Nuong Ba Hung)
Les rouleaux de porc grillés sont connus comme un plat à ne pas manquer lors d’un voyage à Dalat.
Les rouleaux de porc grillé de Dalat sont fabriqués à partir de porc sélectionné, finement haché, aromatisé à l’ail et à l’oignon selon la recette traditionnelle.
Ensuite, il est enroulé dans un morceau de papier de riz avec de la laitue, du concombre, de la banane et de la carambole.
De plus, la sauce de trempage est encore plus spéciale car elle est faite à partir du bouillon d’os de porc, combiné avec de la sauce soja, du sésame grillé, puis assaisonnée pour ajouter de la saveur.
Le meilleur endroit pour déguster des rouleaux de porc grillé à Dalat est le célèbre Ba Hung Fried Rolls, au 328 de la rue Phan Dinh Phung. Le prix de ce plat local est d’environ 40 000 VND par pièce.
8. Fondue au bœuf (Lau Bo Ba Tao)
La fondue de bœuf de Dalat est toujours en tête des choix de nourriture à manger à Dalat lorsque vous venez en groupe, en couple ou en famille, car vous pouvez tous vous rassembler autour de fondue
Si vous avez l’occasion de venir dans le quartier de Ba Toa à Dalat, vous verrez immédiatement de nombreux restaurants spécialisés dans la fondue.
C’est peut-être la raison pour laquelle le nom Ba Toa a été utilisé pour nommer le potage au bœuf de Dalat.
La fondue de bœuf de Ba Toa est délicieux et possède un arôme riche et le goût du bouillon avec des morceaux de bœuf épais.
Le bœuf est parfumé, plus doux dans d’autres endroits.
Le hotpot de bœuf Ba Toa est servi avec des nouilles, des œufs, du tofu blanc et des légumes comme le brocoli, le chou chinois et d’autres herbes.
En particulier, cette fondue est combiné avec une tasse de sauce chili épicée.
Le meilleur restaurant de fondue de bœuf à Dalat est Lau Bo Quan Go.
Le restaurant se trouve juste dans une petite maison en bois au 1/29 de la rue Hoang Dieu, pas si loin du centre ville.
Le prix de ce plat de Dalat est d’environ 150 000 à 300 000 VND par pot. Lisez aussi Mes restaurants fondue préférés à Da Lat, Vietnam
Cafés à Dalat
Dalat porte la culture du café à un niveau supérieur et chaque café a une caractéristique unique pour attirer les visiteurs.
Si vous êtes un amateur de sucreries ou de café et que vous cherchez un bon endroit pour vous asseoir et profiter du temps à Dalat, voici notre liste des meilleurs cafés et boutiques de café de Dalat.
DEER in the Forest Café
Si vous souhaitez déguster un bon café dans une belle ambiance dans la ville de Dalat, le DEER in The Forest Café est un lieu à visiter absolument. Le Deer in The Forest est un café au décor extrêmement beau fait de matériaux en bois et de lumières jaunes. Ici, vous aurez l’impression d’être perdu dans la forêt. Le café sert des pots de thé, des jus de fruits, du café et du chocolat.
Cr.DEER in the Forest Cafe Facebook
Adresse : 69, rue Lu Gia, quartier 9, Dalat
Heures d’ouverture : 07:00 – 21:00
Prix des boissons : 20 000-60 000 VND
Le Chalet Dalat
Le café et bistrot Le Chalet Dalat est situé en face de la Crazy House. L’espace est plein d’arbres et est très romantique. Le café est conçu comme un studio de cinéma, il ne s’agit donc pas d’un café ordinaire. Le Chalet Dalat & Bistro sert des plats occidentaux et vietnamiens. Chaque plat a un goût unique. Cet établissement propose également un hébergement confortable dans une ambiance agréable, le Le Chalet Home Stay.
Le Chalet Dalat
Adresse : 6 rue Huynh Thuc Khang, quartier 4, Dalat
Heures d’ouverture : 09:00 – 21:00
Prix des boissons : 25,000-50,000 VND
Les cafés de Dalat sont également le lieu idéal pour de superbes séances de photos. Si vous avez besoin d’ajouter plus de couleurs et de vie à votre flux, obtenez la photo parfaite dans les meilleurs cafés Instagrammables de Dalat.
Pour une soirée romantique avec votre partenaire, obtenez l’un des meilleurs points de vue sur le coucher du soleil dans la liste des meilleurs cafés de Dalat pour le coucher du soleil et la vue de nuit.
Dalat offre également un nombre étonnamment élevé de cafés à thème.
Où que vous alliez à Dalat, ne manquez pas ces magnifiques cafés avec la meilleure vue que vous ne trouverez nulle part ailleurs dans le monde.
Conseils de voyage à Dalat
Si votre prochaine aventure vous mène à Dalat, vous aurez besoin de cette liste des meilleurs hôtels de Dalat avec de bonnes critiques pour faire votre choix.
Si vous êtes à la recherche de vacances de luxe à Dalat, nous avons répertorié les meilleurs hôtels de luxe à Dalat pour un séjour des plus confortables.
- Ana Mandara Villas Dalat , la meilleure (et vraiment de la seule) option familiale de Dalat
- Dalat Palace Heritage Hotel
- Du Parc Hotel Dalat, Abordable hôtel de luxe Dalat
- TTC Hôtel Ngoc Lan, Hôtel de Dalat avec de grandes chambres
- Saigon Dalat, Hôtel de Dalat avec piscine
- Swiss-Belresort Tuyen Lam , un des meilleurs complexes de luxe de Dalat
- Dalat Wonder Resort
Dalat est une ville avec tant de choses uniques à faire la nuit, découvrez les meilleures activités nocturnes à Dalat pour vous amuser après le coucher du soleil.
Ressources utiles pour le voyage au Vietnam
Voici quelques ressources utiles si vous envisagez de vous rendre au Vietnam dans un avenir proche
Activités : Vous pouvez réserver des visites, des activités et des croisières au Vietnam sur GetYourGuide.
Billets de train et de bus : il existe deux excellentes options si vous souhaitez acheter des billets de train et de bus au Vietnam. 12go.asia offre les horaires et la possibilité d’acheter des billets de différentes compagnies de transport au Vietnam et en Asie du Sud-Est.
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Ce guide complet des 10 activités extraordinaires et inhabituelles à faire à Dalat vous donnera des informations détaillées et l’inspiration nécessaire pour vous aider à planifier votre visite.
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